烤金鱒魚

我很喜歡吃烤魚，香辣香辣的，口味濃郁，這種就是我的最愛，配上米飯和酒，加一點自己喜歡吃的蔬菜，一頓飯吃的美美的，但總去外面吃未免太貴了，於是自己琢磨了做法，其實很簡單，今天就教大家烤金鱒魚的做法,金鱒魚魚肉鮮嫩少刺，味美無腥，而且高蛋白，低脂肪，不用擔心長胖，比街上用的草魚好多了。做之前腌制一晚上人味。

烤金鱒魚做法

1.金鱒魚去從背部剖開後去除內臟洗凈。

2.加入鹽、蔥姜、料酒和花椒粉揉勻放冰箱里腌制一晚上。

3.烤盤放入錫鉑紙，底部放入洋蔥絲和蔥生薑絲。

4.將金鱒魚放上面。

5.入烤箱中層上下火220度烤40分鐘。

6.熱油下豆瓣醬炒出紅油、加入姜蒜末炒香。

7.下萵筍、土豆和香芹、藠頭炒軟。

8.加鹽和藤椒醬。

9.放入少許清水煮開。

10.淋入烤魚中。

11.再入烤箱220度烤20分鐘。

12.出爐后撒入香菜點綴即可。

成品圖;

烤金鱒魚小貼士

1.金鱒魚從背部剖開更容易鋪平，烤起來更方便。

2.裡面的配菜隨自己的喜好增減。

3.沒有藠頭可以不放。

4.不喜歡吃辣的朋友藤椒醬可以省略。

5.具體烤制時間請根據自家烤箱的性能決定。

烤到十分鐘左右的時候已經滿屋飄香了。

魚肉很細膩而且沒有小刺喔。

金鱒魚食療作用:

1.降低血液中的膽固醇濃度，預防由動脈硬化引起的心血管疾病;

2.使血液不容易凝固;

3.減輕炎症;

4.防止癌症擴散;

5.提高大腦的功能，增強記憶力，防止大腦衰老。