蒜香排骨（烤箱版）

蒜香排骨是一道美味可口的漢族名菜，其口感蒜香濃郁，質嫩味美。尤其今天是用烤箱製作，省時又省力！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公眾號『寧有滋味}，每周都有新菜譜發布哦！

蒜香排骨（烤箱版）的材料

蒜香排骨（烤箱版）的調料

做蒜香排骨（烤箱版）所需做法

電烤箱

蒜香排骨（烤箱版）的做法步驟

1.在超市或菜場購買的新鮮豬肋排，剁成大小一致的塊狀洗凈瀝干水分備用。

2.將剁好的肋排放進容器中，加入適量食鹽、料酒、老抽、生薑片和黑胡椒粒攪拌均勻腌制至少三十分鐘，讓肋排充分入味后將腌制好的肋排盛出放在錫紙上備用。（剩餘的料汁、生薑片之類的不需要了）

3.將大蒜剁成蒜末。

4.將蒜末撒在腌制好的肋排上並攪拌均勻。

5.用錫紙將肋排包裹嚴實準備烘烤。（在烤的過程中會有湯汁滲出，請事先在烤盤上放一張油紙）

6.烤箱溫度設定為200度，時間為30分鐘，將包好的肋排放在烤盤上烘烤，三十分鐘后，取出拆開錫紙，繼續烤至肋排表面金黃。

7.裝盤即可食用。