清香藍莓醬

藍莓味道清香，可口感特別，家人不怎麼愛吃，就做成了藍莓醬，卻出奇的備受歡迎，清香清甜很誘人。

清香藍莓醬用料工具

材料 藍莓 (600g) 白糖 (120g) 澱粉 (適量)
調料 無
做法 炒鍋

清香藍莓醬的做法:

  1.清水裡放置適量的澱粉，把藍莓倒進去，浸泡10分鐘   2.輕輕攪拌，把藍莓撈出來，再用清水過一遍，用乾淨的容器盛起來   3.加入白糖   4.用勺子把藍莓壓扁壓碎，腌制3小時，使其充分吸收糖份   5.把腌好的藍莓漿倒進破壁機打碎   6.6.往炒鍋里倒，中火熬制，不斷翻炒   7.待藍莓漿開始冒大泡的時候，改成小火，繼續翻炒，直至濃稠變成藍莓醬   8.盛起來冷卻后就裝進玻璃瓶子里，放冷藏室保存   9.塗吐司片吃很不錯

小竅門

1.不需要放水和澱粉，熬制時間足夠的話就自然成稠狀的

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