空氣炸鍋烤雞心

468

空氣炸鍋烤雞心介紹

用空氣炸鍋烤出的雞心,肉質緊緻彈口,乾爽入味,真是下酒佐餐的小菜。空氣炸鍋烤雞心用料工具主料:雞心(280克)調料:蚝油(20克)醬油(10克)料酒(10克)鹽(2克)黑胡椒粉(2克)廚具:空氣……

空氣炸鍋烤雞心詳細內容

空氣炸鍋烤雞心
用空氣炸鍋烤出的雞心,肉質緊緻彈口,乾爽入味,真是下酒佐餐的小菜。

空氣炸鍋烤雞心用料工具

材料 雞心 (280g)
調料 蚝油 (20g) 醬油 (10g) 料酒 (10g) 鹽 (2g) 黑胡椒粉 (2g)
做法 空氣炸鍋

空氣炸鍋烤雞心的做法:

  1.雞心清洗乾淨,擠去血管中的污血,在表面拉花刀,利於入味
  2.將蚝油、醬油、料酒、鹽、黑胡椒粉入碗中, 與雞心混合均勻
  3.腌制30分鐘以上
  4.空氣炸鍋預熱,180度,5分鐘,將雞心放入炸籃中
  5.將炸籃推入炸鍋中,180度,10分鐘
  6.時間到,拉出炸籃,將雞蛋翻面,重新入炸鍋中,繼續烤10分鐘
  7.美味出鍋啦,乾爽,入味
  8.趕快來嘗嘗吧
  9.由於拉了花刀,更利於入味,也更容易成熟

小竅門

一定要將血管中的污血清洗乾淨;拉了花刀更利於入味和成熟。