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苦瓜的成熟季節在夏天,不過隨著大棚蔬菜的流行,現在這個社會在任何季節都能吃到你想吃的蔬菜,苦瓜的營養豐富,含有大量的蛋白質,碳水化合物和脂肪等,在瓜類蔬菜之中屬於一等一的好品種,尤其是維生素C的含量,更是高出其他蔬菜的很多倍,苦瓜的味……
喜歡這些美食嗎?
苦瓜的成熟季節在夏天,不過隨著大棚蔬菜的流行,現在這個社會在任何季節都能吃到你想吃的蔬菜,苦瓜的營養豐富,含有大量的蛋白質,碳水化合物和脂肪等,在瓜類蔬菜之中屬於一等一的好品種,尤其是維生素C的含量,更是高出其他蔬菜的很多倍,苦瓜的味道雖然苦,但是它其實正是苦瓜的高營養之所在。
習慣了苦瓜味道的人會認為苦瓜清香可口,炒的爽脆的口感在夏天具有開胃的功效,不過不喜歡苦瓜的人,也實在是受不了它的苦味,很多人將其形容為喝中藥,小編以前其實也不喜歡苦瓜,但是後來慢慢的接觸,發現苦瓜的清香味真是讓人難以抵抗,無論怎樣的烹飪方法,都能讓你充分體味到苦瓜的獨特美味。今天咱們就一起來學習兩種苦瓜的簡單做法,到底苦瓜怎麼吃比較好,一起來看看吧!
首先帶有的是比較家常的苦瓜炒雞蛋,做法極其簡單,是一道快手菜,對於處於快節奏生活的人們來說是再合適不過了,用苦瓜的清香喚醒你沉睡一天的味蕾,準備的材料需要用到有雞蛋,苦瓜,香菇,大蒜,洋蔥,胡椒,食鹽和食用油,這裡是經過豐富之後的,其實最正宗的苦瓜炒雞蛋還是只用到苦瓜和雞蛋兩種食材,為了讓大家體味到更為豐富的口感,加入了香菇的鮮味和洋蔥的香味。將苦瓜從中間剖開,去瓤后切成片狀,香菇放在清水中發漲,然後切片,洋蔥和大蒜切成細絲備用,將雞蛋打散備用,可以適當的加一些食鹽調勻。接著炒鍋中油燒熱,把雞蛋先倒進去滑炒,盛出備用,剩餘的油用來爆香洋蔥和大蒜,倒入苦瓜一起翻炒,接著加香菇,加食鹽,翻炒一會兒加入雞蛋,再加少許胡椒粉調味,翻炒均勻即可出鍋。
愛美的美眉一定不能錯過的就是這道苦瓜汁的做法,簡單卻又好處多多,將苦瓜一根洗乾淨,去瓤后切成小丁,放在料理機當中,加適量的清水,然後根據自己的需求選擇時間,將其打成汁水,做好了之後去掉表面的白沫,倒在杯子里,加入一勺蜂蜜,稍稍攪拌一下就可以直接飲用了,非常的方便,並且能起到很好的減肥的功效。
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