豆渣地菜春卷

有時人這饞蟲一旦勾起來，就滅不掉。以前都是在菜場買包好的地菜春卷炸著吃，那天下午在菜場看到有地菜賣，買了春卷皮，地菜，肉餡，第二天就開始包春卷了，自己調的餡就是好吃，放了炒香的豆渣，更是香極了！

豆渣地菜春卷的材料

做豆渣地菜春卷所需做法

電磁爐、炒鍋

豆渣地菜春卷的做法步驟

1.1

2.2

3.3

4.放入天成一品醬油炒勻；

5..放入適量白糖炒至溶化

6.、

7.、

8..肉末放入大碗中，加入蚝油，天成一品醬油，胡椒粉，雞精，生薑末

9.拌勻后，腌制入味；

10.、

11.、

12.、放些玉米油在地菜上拌勻（這樣防止一起拌餡時出水）；

13.、

14.、.再放入鹽，大蔥末，胡椒粉，雞精，玉米油，香油，

15.、

16.、攪拌均勻，豆渣肉餡就好了；

17.、

18.玉米澱粉調水備用；

19.1

20.取一春卷皮，放入肉餡；

21.1

22..下面往上折

23.、再左右折；

24.、往前卷，封口處用澱粉水封口

25.、一次包好所有春卷；

26.1

27.小鍋中放入油，油溫六成熱時，下入包好的春卷，炸至金黃酥脆

28.1

29.撈出用吸油紙吸取多餘油份，即可碼盤食用了！