山藥的功效與作用,山藥大全家常

山藥是一種營養豐富卻又很大眾的食材，今年雖然閏九月，但是寒冷的空氣卻也在提示著人們冬天已經到來，冬季是女性最缺水的季節，皺紋最容易在冬天悄悄的爬上人們的眉梢，但是上天為你關了一扇門，我始終相信會開一扇窗，所以這世上有很多不僅美味營養，而且怎麼吃也不會發胖的食物，今天的主角山藥便首當其衝，關於山藥的做法有很多，首先帶來的這一道就是冬季滋養皮膚的美食。

山藥的做法大全之山藥燉豬皮：

食材明細：山藥，豬皮，青椒，干紅辣椒，大蔥，生薑，食鹽，味精，醬油，醋，料酒，植物油;

1.豬皮清洗乾淨之後放在沸水中焯燙一會兒，撈出瀝干水分後用刀將豬皮表面的油脂刮掉，切成稍粗的條狀備用;

2.山藥和青椒洗乾淨，山藥去皮后切成片狀，青椒切片備用，蔥姜分別洗乾淨切成細末，干紅辣椒切成細絲;

3.炒鍋中油燒熱后把蔥生薑末倒下去爆香，接著將豬皮放下去大火爆炒，然後加入料酒，醬油和醋，翻炒均勻后加入適量的清水大火燜煮;

4.燒開后把山藥和干辣椒絲放進去，加少許食鹽，再次燒開後用小火燉半個小時，最後將青椒塊放進去，稍作翻炒后加味精調味即可。

山藥的做法大全之醋炒山藥：

食材明細：山藥，白醋，白砂糖，食鹽，小蔥，生薑;

1.將山藥的皮去掉后洗乾淨切成片狀放在清水中浸泡，生薑切成細絲，小蔥的蔥白切絲，蔥綠切成蔥花備用;

2.取一個小碗，在裡面加入適量的白砂糖，白醋和少許清水，攪拌均勻，製成料汁;

3.炒鍋中油燒至7趁熱后把蔥白和生薑絲倒進去爆香，喜歡吃辣的還可以放一點紅辣椒段，炒出香味后將山藥倒下去翻炒;

4.炒至山藥的粘稠變少之後倒入糖醋汁，大火迅速的翻炒，直至湯汁快收干時加入少許食鹽調味，撒上切好的蔥花即可出鍋。

山藥的做法大全之奶香桂花山藥泥：

食材明細：山藥，牛奶，桂花和蜂蜜各適量;

1.將山藥去皮洗乾淨後放在蒸鍋里蒸熟，然後取出用勺子將山藥碾成泥，接著倒入牛奶，攪拌均勻，牛奶不要一次性加太多，分幾次加，每次加少許;

2.將做好的山藥泥放在裱花袋裡面，擠出好看的形狀，再撒上乾的桂花，根據自己的口味淋上適量的蜂蜜即可。

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