滋補豬腳姜

167

滋補豬腳姜介紹

滋補豬腳姜功效:美容養顏,抗衰老,促進生長,防冠心病,健腦益智,保肝,動脈硬化,防癌,延年益壽,美容護膚用料雞蛋4個姜1大塊甜醋2瓶紅糖適量滋補豬腳姜的做法1.燒一鍋水,水滾后把雞蛋放進去煮8-10……

滋補豬腳姜詳細內容

滋補豬腳姜
滋補豬腳姜功效:美容養顏,抗衰老,促進生長,防冠心病,健腦益智,保肝,動脈硬化,防癌,延年益壽,美容護膚
用料
雞蛋4個
1大塊
甜醋2瓶
紅糖適量

滋補豬腳姜的做法

1.燒一鍋水,水滾后把雞蛋放進去煮8-10分鐘后撈出

2.雞蛋涼后就剝殼,然後用刀在雞蛋上划幾下

3.燒一鍋熱水,水滾開后,把清冼乾淨后的豬腳倒入熱水中,約煮3-5分鐘

4.把泡沫撇掉后撈出,再用冷水沖洗一遍,瀝干下水份

5.老生薑洗凈(不用去皮),然後用刀背拍扁

6.熱鍋,把老生薑倒入鍋中炒干水份(姜表皮開始變焦就可以了)

7.把兩瓶海天添丁甜醋倒入砂鍋中,然後大火煮滾

8.等醋煮滾起泡后,倒入炒好的老生薑,再煮滾

9.把豬腳倒入鍋中再次煮滾

10.再凈剝好的雞蛋倒入煮滾后的豬腳醋煲里

11.再加入紅糖(紅糖的量視自己口味,想要酸就少放,要甜就多放)

12.然後再一起中火慢慢燉至豬腳軟爛就可以了

 

烹飪技巧

 

1.姜要買老生薑,這樣辣味才能出來;

2.糖的話也可以用冰糖,但是如果想滋補點還是用紅糖好,特別是對女性朋友來說;

3.煮熟后的豬腳姜隔天吃更好吃。但我沒忍住,稍涼后就吃了。