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望潮燒小素雞

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望潮燒小素雞介紹

望潮又名章魚、八帶、短腳峭、母豬章、長章、坐峭、石櫃、八帶蟲，短峭又名飯峭，長蛸。章魚肉味鮮美，可鮮食，也可晒成章魚乾，其中以真蛸製成的章魚乾質量最好，在廣東、廣西等地被列為海味佳品。章魚可以入葯，具有補氣養血、收斂生肌的作用，是婦女產……

望潮燒小素雞詳細內容

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望潮燒小素雞
望潮燒小素雞

望潮又名章魚、八帶、短腳峭、母豬章、長章、坐峭、石櫃、八帶蟲，短峭又名飯峭，長蛸。章魚肉味鮮美，可鮮食，也可晒成章魚乾，其中以真蛸製成的章魚乾質量最好，在廣東、廣西等地被列為海味佳品。章魚可以入葯，具有補氣養血、收斂生肌的作用，是婦女產後補虛、生乳、催乳的滋補品。這次搭配小素雞一起燒，簡單美味。

望潮燒小素雞的材料

小素雞(220g) 望潮(440g)

望潮燒小素雞的調料

生薑片(適量) 桂皮(適量) 大料(適量) 料酒(適量) 生抽(適量) 白糖(適量) 鹽(適量)

做望潮燒小素雞所需做法

炒鍋

望潮燒小素雞的做法步驟

1.食材：小素雞、望潮（已洗凈）、生薑片、桂皮、大料

2.將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。

3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的小素雞炸一下，撈出。

4.隨後，鍋內留適量的底油，下入已洗凈的望潮，擱入生薑片、桂皮和大料，加適量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.接著，合入炸好的小素雞翻炒一下。

7.然後，加適量的生抽。

8.加適量的白糖。

9.加適量的鹽。

10.調味煮開。

11.最後，煮至湯汁快要收干，即成。

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