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酸奶土豆泥的主料:土豆(1顆)酸奶(100毫升)雞蛋(2個)酸奶土豆泥的調料:無做酸奶土豆泥所需廚具:蒸鍋酸奶土豆泥的做法圖解步驟1.準備食材2.蒸鍋里放適量冷水,放入雞蛋3.放上蒸簾,擺……
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酸奶土豆泥的材料
土豆(1顆) 酸奶(100毫升) 雞蛋(2個)酸奶土豆泥的調料
無做酸奶土豆泥所需做法
蒸鍋
酸奶土豆泥的做法步驟
1.準備食材
2.蒸鍋里放適量冷水,放入雞蛋
3.放上蒸簾,擺上改刀成片的土豆,大火蒸制10分鐘(如果單獨蒸土豆的話時間根據土豆的薄厚適當調整,以筷子輕易插透為準)
4.熟土豆片放入研磨碗,微涼
5.雞蛋剝皮改刀,將蛋黃摳出同放入研磨碗(切下的蛋清我偷吃了,哈哈)
6.加酸奶研磨成泥狀(不要太稀,否則擠不成型)
7.將土豆泥裝入裱花帶,擠實以排出空氣
8.如圖裱到空的雞蛋盅里即可
9.裝到小盤子里給寶寶吃,哈哈
小貼士
1.雞蛋煮熟後用冷水多冰一會再剝皮更容易且光滑些,我這個著急給孩子吃,冰的時間短所以皮有些破損2.研磨的過程可以用攪拌機替代,我懶得清洗所以……3.成人吃的話可以在裡面額外加入食鹽、胡椒粉以調味,酸奶也可以用沙拉醬代替。我這個是給小寶寶吃的所以這些有味道的食物都沒有添加
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