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香辣銀魚花生的主料：銀魚乾(50克)花生米(100克)香辣銀魚花生的調料：油(20克)鹽(3克)料酒(適量)干辣椒(適量)青檸檬(適量)辣椒油(適量)做香辣銀魚花生所需廚具：空氣炸鍋、……
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香辣銀魚花生的材料
銀魚乾(50g) 花生米(100g)香辣銀魚花生的調料
油(20g) 鹽(3g) 料酒(適量) 干辣椒(適量) 青檸檬(適量) 辣椒油(適量)做香辣銀魚花生所需做法
空氣炸鍋、炒鍋
香辣銀魚花生的做法步驟
1.銀魚用清水泡發后洗凈瀝干水分，準備花生米
2.準備料酒，干辣椒，青檸檬和蔥花
3.把料酒，鹽，一半的蔥花加入銀魚里拌勻再擠入檸檬汁拌勻
4.空氣炸鍋200度預熱加入花生米炸香
5.趁熱把花生米去皮待用
6.再把炸藍里刷上一層油
7.把銀魚加入先10分鐘，時間到后取出用筷子划散
8.再繼續7分鐘，嘗一下口感已經很香脆即可
9.熱鍋倒油溫油下入蔥花干辣椒爆出香味
10.把花生和銀魚倒入
11.加入油辣椒煸炒均勻后熄火出鍋
12.上桌
小貼士
1.銀魚腥味較重，加入檸檬汁能去腥增香2.花生和銀魚炸的時間要根據食材的多少而定，中途可以觀察調整
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