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青豆角爆蝦仁的主料:蝦仁(100k)青豆角(150k)青豆角爆蝦仁的調料:紅蘿蔔(50k)木耳(50k)鹽(少許)蚝油(一湯匙)料酒(適量)做青豆角爆蝦仁所需廚具:炒鍋青豆角爆蝦仁的做……
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青豆角爆蝦仁的材料
蝦仁(100k) 青豆角(150k)青豆角爆蝦仁的調料
紅蘿蔔(50k) 木耳(50k) 鹽(少許) 蚝油(一湯匙) 料酒(適量)做青豆角爆蝦仁所需做法
炒鍋
青豆角爆蝦仁的做法步驟
1.大蝦在開水裡焯一下,撈出備用。把蝦頭的水擦乾,過油炸制一下。
2.配料準備好,豆角切段,木耳手撕一下,紅蘿蔔也切成細條。
3.爆香蔥姜,下入青豆角爆炒,蚝油生抽再倒入蝦仁,煸炒,就可以了
4.一盤豆角脆脆蝦仁美味就好了。
小貼士
豆角要炒熟,蝦仁一要腌制,二要料酒水焯一下。味道就絕美了。蚝油少許生抽少許鹽。
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