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糖漬柚子皮的主料：柚子(一個)冰糖(90g)糖漬柚子皮的調料：糖霜(適量)鹽(適量)做糖漬柚子皮所需廚具：煮鍋糖漬柚子皮的做法圖解步驟1.將柚子清洗乾淨。2.用削皮器削下一層柚子的皮，要薄……
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糖漬柚子皮的材料
柚子(一個) 冰糖(90g)糖漬柚子皮的調料
糖霜(適量) 鹽(適量)做糖漬柚子皮所需做法
煮鍋
糖漬柚子皮的做法步驟
1.將柚子清洗乾淨。
2.用削皮器削下一層柚子的皮，要薄一些。
3.撒上一勺鹽。
4.用手干揉搓一會兒。
5.然後加入清水繼續揉搓，將水倒掉。然後再放鹽揉搓，這個動作2-3次即可。
6.然後用淡鹽水，浸泡3-4個小時。
7.開始用淡鹽水煮柚子皮3-4分鐘。
8.撈起放入涼水中。再用淡鹽水煮一遍柚子皮，再放入涼水。（兩遍基本就可以了）
9.鍋中放入90g的冰糖。
10.將柚子皮撈出也放入鍋中，倒入清水，不要太多，沒過柚子皮即可，開始中火熬制柚子皮。
11.煮至柚子皮呈透明狀，開始收干糖水。
12.準備一個盤子，放入糖霜，將煮好的柚子皮趁著濕潤，開始沾糖霜。
13.放在曬網上。
14.等柚子皮徹底涼了，放入容器密封起來放入冰箱儲存。
小貼士
削柚子皮的時候盡量要薄一些。
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