微波蛤蜊

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微波蛤蜊介紹

微波蛤蜊的主料:蛤蜊(700克)微波蛤蜊的調料:保鮮膜(一張)做微波蛤蜊所需廚具:微波爐微波蛤蜊的做法圖解步驟1.買回的蛤蜊放清水裡用雙手來回搓,搓掉表面的粘液,無需再吐沙;在青島賣蛤蜊,必須是吐過沙……

微波蛤蜊詳細內容

微波蛤蜊

微波蛤蜊的材料

蛤蜊(700g)

微波蛤蜊的調料

保鮮膜(一張)

做微波蛤蜊所需做法

微波爐

微波蛤蜊的做法步驟

1.買回的蛤蜊放清水裡用雙手來回搓,搓掉表面的粘液,無需再吐沙;在青島賣蛤蜊,必須是吐過沙的,沒吐的本地人不買帳;切記買活的;

2.洗凈的蛤蜊放在盤子里,只要瓷器沒有金銀的邊,都可以入微波爐;

3.覆上保鮮膜;

4.保鮮膜上用牙籤戳幾個洞;

5.盤子放入微波爐中;

6.選擇微波火力,用高火,時間選擇2個2分鐘,也就是4分鐘,按開始工作;

7.到時間,帶手套取出盤子,蛤蜊全部張口,熱氣基本上都在盤子里;趁熱吃。

小貼士

這樣吃蛤蜊,什麼也不用沾,要多鮮有多鮮,我用的是花皮蛤蜊,產自當地的紅島,皮薄肉大味鮮,若買到厚皮的蛤蜊時間相應的延長一點,以蛤蜊開口為主。