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山藥桂圓燉甲魚的主料：甲魚(1500克)豬瘦肉(400克)山藥片(45克)干桂圓肉(40克)枸杞(15克)紅棗(6粒)姜(3片)山藥桂圓燉甲魚的調料：鹽(適量)雞精(適量)做山藥桂圓燉……
山藥桂圓燉甲魚的材料
甲魚(1500g) 豬瘦肉(400g) 山藥片(45g) 干桂圓肉(40g) 枸杞(15g) 紅棗(6粒) 姜(3片)山藥桂圓燉甲魚的調料
鹽(適量) 雞精(適量)做山藥桂圓燉甲魚所需做法
砂鍋
山藥桂圓燉甲魚的做法步驟
1.將甲魚宰殺，洗凈去內臟；姜洗凈；豬瘦肉洗凈；準備好紅棗、枸杞、山藥片、干桂圓肉備用；
2.姜切片；
3.豬瘦肉切條，再切小塊；
4.煲鍋內加適量水，將甲魚與山藥片、桂圓肉、紅棗、枸杞、生薑片一同放入；
5.再加水，淹沒食材；
6.水燒開打去浮沫，燉約2小時；
7.加入鹽和雞精調味即可；
小貼士
甲魚要盡除血污，以免影響湯汁味道。桂圓肉性熱助火，不宜多食。
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