毛豆炒雞腿肉

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毛豆炒雞腿肉介紹

毛豆炒雞腿肉的主料:雞腿(400克)毛豆(250克)黑木耳(5、6朵)毛豆炒雞腿肉的調料:10.翻炒均勻,雞肉九成熟時,關火(菜中剩餘的熱量會促使雞肉完全成熟,如果擔心雞肉不熟,可以炒至完全成熟再關火)。……

毛豆炒雞腿肉詳細內容

毛豆炒雞腿肉

毛豆炒雞腿肉的材料

雞腿 (400g) 毛豆 (250g) 黑木耳 (5.6朵)

毛豆炒雞腿肉的調料

10.翻炒均勻,雞肉九成熟時,關火(菜中剩餘的熱量會促使雞肉完全成熟,如果擔心雞肉不熟,可以炒至完全成熟再關火)。

11.盛盤。

小貼士

毛豆事先焯熟,所以只要入鍋炒一下入味就可以了。雞肉腌制時加了鹽,豆瓣醬也是鹹的,所以後面鹽的用量要注意把握。