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似鵝非鵝素燒鵝

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似鵝非鵝素燒鵝介紹

似鵝非鵝素燒鵝的主料：泗鄉豆腐皮(4張)小黃瓜(一根)做似鵝非鵝素燒鵝所需廚具：炒鍋似鵝非鵝素燒鵝的做法圖解步驟1.材料有：蔥結，黃瓜，豆腐皮2.首先鍋中加適量油，然後放入蔥結煸炒一下，然後加入開水，……

似鵝非鵝素燒鵝詳細內容

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似鵝非鵝素燒鵝的材料

泗鄉豆腐皮 (4張) 小黃瓜 (一根)

做似鵝非鵝素燒鵝所需做法

炒鍋

似鵝非鵝素燒鵝的做法步驟

1.材料有：蔥結，黃瓜，豆腐皮

2.首先鍋中加適量油，然後放入蔥結煸炒一下，然後加入開水，在加醬油，鹽，味精，白糖調味，燒滾即可（味道要嘗好，醬油的量要控制好）

3.然後將豆腐皮一張張撕開來

4.在撕去豆腐皮四周的硬邊，放入碗里待用，

5.然後取一張豆腐皮浸沒到滷汁里，浸濕即可拿出

6.將浸過滷汁的豆腐皮平整的攤到墩頭上

7.然後浸第二張豆腐皮，一共浸4張，全部攤在一起

8.然後把剛剛的邊角料也浸一下，放入豆腐皮中，然後按圖片所示包好

9.包好

10.完成

11.包好之後，將素燒鵝放入盤子里，先放入鍋中蒸3分鐘，取出後放入鍋中煎至兩面呈現出燒鵝的顏色即可取出

12.然後黃瓜切片

13.擺盤，將素燒鵝切好放在黃瓜片上，淋上麻油即可

小貼士

豆腐皮很容易粘鍋，最好用不粘鍋煎

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