小炒絲瓜

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小炒絲瓜介紹

小炒絲瓜的主料:絲瓜(300克)做小炒絲瓜所需廚具:炒鍋小炒絲瓜的做法圖解步驟1.絲瓜去皮,洗凈,切成滾刀塊;蔥切小段;姜切絲或末(想吃的清淡的話,蔥姜也可以不加);紅辣椒洗凈,切小段(我不喜歡吃辣,所以沒加)。……

小炒絲瓜詳細內容

小炒絲瓜

小炒絲瓜的材料

絲瓜 (300g)

做小炒絲瓜所需做法

炒鍋

小炒絲瓜的做法步驟

1.絲瓜去皮,洗凈,切成滾刀塊;蔥切小段;姜切絲或末(想吃的清淡的話,蔥姜也可以不加);紅辣椒洗凈,切小段(我不喜歡吃辣,所以沒加)。

2.鍋中油燒熱,倒入蔥姜爆香。(想吃的清淡的話,蔥姜也可以不加)

3.倒入絲瓜炒勻,稍後加少量清水、紅辣椒炒至稍軟。加入鹽、雞精拌勻入味,起鍋即可。

小貼士

1.絲瓜炒熟后要立即出鍋,否則會出水、變軟、發黃,造成色香味變差。