原汁原味汽鍋排骨海參介紹

原汁原味汽鍋排骨海參的主料:排骨(500g)海參(4個)杏鮑菇(150g)原汁原味汽鍋排骨海參的調料:蔥(20g)姜(10g)天麻片(3g)胡椒粉(3g)鹽(5g)花雕酒(10ml)做原汁原味……

原汁原味汽鍋排骨海參詳細內容

原汁原味汽鍋排骨海參

原汁原味汽鍋排骨海參的材料

排骨(500g) 海參(4個) 杏鮑菇(150g)

原汁原味汽鍋排骨海參的調料

蔥(20g) 姜(10g) 天麻片(3g) 胡椒粉(3g) 鹽(5g) 花雕酒(10ml)

做原汁原味汽鍋排骨海參所需做法

其它

原汁原味汽鍋排骨海參的做法步驟

1.海參提前泡發洗凈。

2.排骨斬塊洗凈。

3.將排骨放入碗中加蔥姜,鹽,胡椒粉,花雕酒拌勻腌制2個小時。

4.杏鮑菇洗凈切片。

5.將排骨均勻的鋪在汽鍋底部,再墊上一層杏鮑菇和天麻片。

6.重複上面的動作。

7.砂鍋中加足量的水再在上面放上汽鍋,用毛巾將縫隙堵上,旺火上汽。

8.再將海參放入汽鍋中。

9.轉小火蒸1小時10分鐘關火即可。

小貼士

汽鍋內切不可放水,所有的湯水最終都來自於蒸餾過程。
不要加味精。