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飯糰可樂餅

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飯糰可樂餅介紹

飯糰可樂餅的主料：隔夜飯(200克)飯糰可樂餅的調料：肉碎(60克)洋蔥碎末(20克)紅蘿蔔碎(20克)蒜末(1/2茶匙)鮮奶(100克)麵粉(5湯匙)麵包糠(5湯匙)雞蛋液(1粒)黑胡椒粉(……

飯糰可樂餅詳細內容

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飯糰可樂餅

飯糰可樂餅的材料

隔夜飯(200g)

飯糰可樂餅的調料

肉碎(60g) 洋蔥碎末(20g) 紅蘿蔔碎(20g) 蒜末(1/2茶匙) 鮮奶(100g) 麵粉(5湯匙) 麵包糠(5湯匙) 雞蛋液(1粒) 黑胡椒粉(適量) 鹽(適量)

做飯糰可樂餅所需做法

炒鍋

飯糰可樂餅的做法步驟

1.所有滴材料預備好。

2.熱油炒香蒜末放下肉碎翻炒片刻。

3.紅蘿蔔碎，洋蔥碎也加入拌炒均勻。

4.下隔夜飯，調味料炒至米飯粒粒分開。

5.放下鮮奶入飯中，煮至汁收干。

6.盛起放盤待涼備用。

7.麵粉，蛋液，麵包糠各放入略大的盤中。

8.用模具或用手捏出喜歡滴形狀。（一定要用力捏緊或壓緊，這樣才不會散開）

9.小心輕拿滾上一層麵粉。

10.裹住雞蛋液。

11.沾滿麵包糠。

12.油5分熱，放進炸至2面金黃即可。

13.炸好，吸干油份上桌。

14.吃時沾些沙拉醬。

15.飯糰可樂餅。

小貼士

1.放鮮奶是讓米飯更香，更有粘性而不易散開。
2.配料一定要切成碎末，才能和米飯粘合在一起。

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