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炒五色蔬丸的主料：胡蘿蔔(適量)冬瓜(適量)南瓜(適量)心裡美蘿蔔(適量)西蘭花(適量)炒五色蔬丸的調料：蒜蓉(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉水(適量)白糖(適量)做炒……
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炒五色蔬丸的材料
胡蘿蔔(適量) 冬瓜(適量) 南瓜(適量) 心裡美蘿蔔(適量) 西蘭花(適量)炒五色蔬丸的調料
蒜蓉(適量) 橄欖油(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 澱粉水(適量) 白糖(適量)做炒五色蔬丸所需做法
平底鍋、不粘鍋炒五色蔬丸的做法步驟
1.將胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔用挖球器挖成球狀或半球狀（沒有挖球器可用小勺子挖成半球）
2.西蘭花切小朵洗凈備用
3.鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀
4.撈出浸入冷水中冷卻后瀝干水備用
5.鍋燒熱，加少許橄欖油，入蒜蓉煸香
6.倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最後加雞精調味，淋上少許澱粉水即可出鍋
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