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空氣炸鍋版無骨雞柳

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空氣炸鍋版無骨雞柳介紹

空氣炸鍋版無骨雞柳的主料：雞胸肉(300克)雞蛋(1個)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)白糖(適量)空氣炸鍋版無骨雞柳的調料：麵包糠(200克)植物油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)……

空氣炸鍋版無骨雞柳詳細內容

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空氣炸鍋版無骨雞柳的材料

雞胸肉(300g) 雞蛋(1個) 生抽(適量) 黑胡椒粉(適量) 孜然粉(適量) 白糖(適量)

空氣炸鍋版無骨雞柳的調料

麵包糠(200g) 植物油(適量) 料酒(適量) 澱粉(適量) 番茄醬(適量)

做空氣炸鍋版無骨雞柳所需做法

空氣炸鍋

空氣炸鍋版無骨雞柳的做法步驟

1.雞胸肉一塊洗凈，冷凍一下更容易操作。

2.切成長條。

3.加入10左右食用油，一勺料酒，一勺生抽，一勺白糖，少許黑胡椒粉，一大勺澱粉，少許鹽拌勻腌制半小時以上。

4.準備麵包糠和蛋液。自製麵包糠有點粗。

5.腌好的肉條蘸一下蛋液。

6.再裹上一層麵包糠。

7.盡量均勻的碼放在炸藍里。淋上少許食用油。空氣炸鍋預熱5分鐘。

8.把炸藍裝進空氣炸鍋，200度8分鐘即可。中間取出翻動一下。撒上少許孜然粉或者蘸著番茄醬吃，都非常美味。口感也很酥脆，外酥里嫩，關鍵是少油。

小貼士

1.按照空氣炸鍋的容量來決定一次要做多少，太多了做出來效果不如少一點好。2.淋上少許食用油做出來上色更均勻，顏色好看。3.中間要取出翻動一下，再淋少許食用油。4.一根一根裹麵包糠很麻煩，可以找一個寬口不鏽鋼盆，倒入適量麵包糠，把十幾條蘸了蛋液的肉條一條一條擺放在麵包糠里，然後晃動盆子，肉條就全部裹好了。

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