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壓軸大菜蒜蓉粉絲蒸扇貝的主料:扇貝(5個)粉絲(50g)壓軸大菜蒜蓉粉絲蒸扇貝的調料:紅椒(一個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)……
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壓軸大菜蒜蓉粉絲蒸扇貝的材料
扇貝(5個) 粉絲(50g)壓軸大菜蒜蓉粉絲蒸扇貝的調料
紅椒(一個) 蔥(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 鹽(適量) 糖(適量) 料酒(適量) 蒸魚豉油(適量) 雞精(適量)做壓軸大菜蒜蓉粉絲蒸扇貝所需做法
平底鍋、蒸鍋壓軸大菜蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟
1.粉絲用冷水泡軟。
2.蔥姜蒜辣椒切碎備用。
3.扇貝洗凈,去泥腸,扇貝殼刷洗乾淨。
4.鍋里放點油,炒香蔥姜蒜
5.放入蒸魚豉油,料酒,鹽,雞精,糖及高湯,大火收干。
6.扇貝殼中放上粉絲,粉絲用手卷一下再放不會橫七豎八的影響美觀。
7.然後澆上製作好的湯汁。
8.放上扇貝肉,再在扇貝肉最上面放蒜蓉。
9.扇貝上鍋,蒸8分鐘左右即可。
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