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蚝油杏鮑菇夾的主料：杏鮑菇(適量)肉餡(適量)蚝油杏鮑菇夾的調料：蚝油(適量)澱粉(適量)水(適量)雞精(適量)做蚝油杏鮑菇夾所需廚具：炒鍋、蒸鍋蚝油杏鮑菇夾的做法圖解步驟1.原料圖。肉餡我用……
蚝油杏鮑菇夾的材料
杏鮑菇(適量) 肉餡(適量)蚝油杏鮑菇夾的調料
蚝油(適量) 澱粉(適量) 水(適量) 雞精(適量)做蚝油杏鮑菇夾所需做法
炒鍋、蒸鍋蚝油杏鮑菇夾的做法步驟
1.原料圖。肉餡我用的是做松果雞餘下來的，方法詳見http://home.meishichina.com/recipe-153002.html相信大家對盤餡都有一套適合自己口味的方法。
2.杏鮑菇切夾刀片
3.塞入肉餡
4.擺入盤中，鍋上汽后蒸三分鐘。
5.取出備用。
6.鍋中下入少許水和蚝油、雞精燒開，勾入少許水澱粉，製成芡汁。鹽我沒有放，嘗了一下味道剛好。
7.把汁澆在杏鮑菇夾上即可。
8.成品圖
9.成品圖
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