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干鍋萵筍臘肉的主料：萵筍(1根)臘豬頭(1/4個)紅尖椒(10個)干鍋萵筍臘肉的調料：鹽(適量)耗油(適量)紅油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)色拉油(適量)做干鍋萵筍臘肉所需廚具：炒鍋……
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干鍋萵筍臘肉的材料
萵筍(1根) 臘豬頭(1/4個) 紅尖椒(10個)干鍋萵筍臘肉的調料
鹽(適量) 耗油(適量) 紅油(適量) 料酒(適量) 胡椒粉(適量) 色拉油(適量)做干鍋萵筍臘肉所需做法
炒鍋干鍋萵筍臘肉的做法步驟
1.臘豬頭用溫水洗凈，上鍋蒸至皮軟，切成薄片，萵筍去皮洗凈，用刀切成菱形片，紅尖椒洗凈切圈；
2.炒鍋內放適量油燒熱，下臘豬頭炒出香味；
3.下萵筍片、紅尖椒、大火翻炒至萵筍片熟，下鹽、耗油、料酒、胡椒粉，淋上紅油，翻炒幾下；
4.盛入干鍋內，點上固體酒精即可；
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