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烤鮐鮁魚

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烤鮐鮁魚介紹

烤鮐鮁魚的主料：新鮮鮐鮁魚(1條)香蔥末(適量)烤鮐鮁魚的調料：孜然面(20克)辣椒面(30克)鹽(1小勺)魚露(3大勺)料酒(3大勺)做烤鮐鮁魚所需廚具：電烤箱烤鮐鮁魚的做法圖解步驟1、……

烤鮐鮁魚詳細內容

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烤鮐鮁魚
烤鮐鮁魚

烤鮐鮁魚的材料

新鮮鮐鮁魚(1條) 香蔥末(適量)

烤鮐鮁魚的調料

孜然面(20g) 辣椒面(30g) 鹽(1小勺) 魚露(3大勺) 料酒(3大勺)

做烤鮐鮁魚所需做法

電烤箱

烤鮐鮁魚的做法步驟

1.材料新鮮鮐鮁魚1條配料：香蔥末適量調料孜然面20g、辣椒面30g、鹽1小勺、魚露3大勺、料酒3大勺

2.鮐鮁魚洗凈后，從魚背處用刀剖開后將魚展開

3.加入鹽1小勺、魚露3大勺、料酒3大勺，將魚全部抹勻，腌制15-20分鐘

4.烤盤鋪好一層錫紙，錫紙底抹一層食用油，將腌制好的魚放在烤盤上

5.入烤箱上下火，上火180度，下火230度，烤制15分鐘

6.15分鐘后取出撒上孜然面和辣椒面

7.再入烤箱上下火都調至230度烤制5分鐘即可，食用前撒上香蔥末即可

小貼士

1.新鮮的鮐鮁魚肉質非常嫩，腌制時間不易過久；2.烤制時，第一次上火先用180度將魚肉烤熟透，第二次再用230度將魚烤香。

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