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膽囊炎吃什麼水果好?現在膽囊炎的發病率逐年上升,很大程度上跟人們的飲食方式有關,高油脂高膽固醇飲食容易引起膽囊炎,那麼,膽囊炎吃什麼水果好呢?一起來看看下面的建議吧。一、膽囊炎吃什麼……
喜歡這些美食嗎?
膽囊炎吃什麼水果好?現在膽囊炎的發病率逐年上升,很大程度上跟人們的飲食方式有關,高油脂高膽固醇飲食容易引起膽囊炎,那麼,膽囊炎吃什麼水果好呢?一起來看看下面的建議吧。
1.膽囊炎吃什麼水果好?
隨著人們飲食方式的改變,膽囊炎的發病率明顯上升。所以平時應多吃富含維生素的水果和蔬菜,特別應注意補充維生素B、K,適量的膳食纖維可刺激正常膽囊收縮促進膽汁排出。
大多數新鮮水果都富含維生素,膽囊炎患者均可食用,其中富含維生素A的食物,如蘋果、胡蘿蔔、番茄、獼猴桃等對膽囊上皮修復有好處。
女性朋友們多吃維生素C和果酸含量豐富的橙子,可以預防和減少膽囊炎的發生。是因為女性體內的雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中,膽汁和膽固醇高度濃縮,容易形成膽結石。
橙子中的維生素C和果酸可以抑制膽固醇轉化為膽汁酸,使膽汁與膽固醇聚集形成膽結石的機會相應減少,從而減少了結石引起膽囊炎的危險性。
2.膽囊炎不宜吃什麼水果?
1.不宜多吃酸性的水果
酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,中醫講「酸性收斂」,過食酸,容易引起肝膽氣機阻滯,且膽囊炎患者體內多濕,本身有氣機郁滯,因此,過食酸容易引起膽囊炎症加重,誘發膽絞痛。
2.不宜多吃柿子
柿子性寒質粘,氣機沉降,容易損傷肝膽的生髮之氣,另外,空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易生柿石。因此,膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人,都不宜食用。
3.不宜多吃榴槤
榴槤雖然有很好的補益作用,但是性質熱而滯,容易生濕助熱,膽囊炎患者,尤其是急性發作階段,濕熱鬱火本盛,吃榴槤猶如「火上澆油」,因而膽囊炎患者不宜多食榴槤。
3.膽囊炎患者日常飲食要注意什麼問題?
1.少量多餐,可反覆刺激膽囊收縮,促進膽汁排出,達到引流目的。
2.合理烹調,宜採用煮、軟燒、鹵、蒸、余、燴、燉、燜等烹調方法,忌用熘、炸、煎等。高溫油脂中,含有丙烯醛等裂解產物,可刺激膽道,引起膽道痙攣急性發作。
3.食物溫度適當,過冷過熱食物,都不利於膽汁排出。
4.減少動物性脂肪攝入,如肥肉及動物油脂,適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。
溫馨提示:膽囊炎患者需要進食新鮮的蔬果,但如果過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起膽結石、冠心病,因此不宜在短時間內吃大量水果。
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