幫助肝排毒的食物介紹

做菜網導讀:肝臟想要健康,就要常常「清理」毒素,那麼幫助肝排毒的食物有哪些呢?青色食物如綠色蔬菜就有護肝排毒的功效,養肝不妨多吃。具體幫助肝排毒的食物有哪些?小編為你盤點。幫助肝排毒……

幫助肝排毒的食物詳細內容

幫助肝排毒的食物

    做菜網導讀:肝臟想要健康,就要常常「清理」毒素,那麼幫助肝排毒的食物有哪些呢?青色食物如綠色蔬菜就有護肝排毒的功效,養肝不妨多吃。具體幫助肝排毒的食物有哪些?小編為你盤點。

    幫助肝排毒的食物

    1.胡蘿蔔

    胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。胡蘿蔔還能降低體內汞濃度,清除會使人體衰老的自由基,降低卵巢癌發病的幾率。

    2.豌豆

    豌豆尖富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鎂和膳食纖維等營養成分。它還含有大量的鎂以及葉綠素,有助於體內毒素排出,保護肝臟。豌豆尖中的胡蘿蔔素每百克含2710微克。食物中的胡蘿蔔素在肝臟中轉化成維生素A,可以保護上皮細胞完整、預防炎症、提高機體免疫力。

    3.蘆筍

    蘆筍中所含有的天門冬素有利尿作用,能幫助排出體內多餘的水分,從而利於排毒。而且蘆筍中的水溶性維生素較豐富,能幫助補充人體所需營養,在烹飪蘆筍時為了防止維生素流失,保持口感,最佳的方法就是焯水后清炒或涼拌。

    4.花椰菜

    花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一,除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,減少心臟病與中風的危險。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

    5.山茼蒿

    冬天吃火鍋或吃飯時,適量搭配一點山茼蒿,不僅有護肝,其所含的β胡蘿蔔素、維生素B1.B2.C、鐵、鎂、鉀,對於維護視力、預防高血壓,也有不錯的效果。其豐富的粗纖維和維生素C,有助腸胃蠕動和排毒減肥,且維生素B群可保護肝臟,推動熱量的代謝,吃火鍋時適量搭配山茼蒿,能幫助做好體重控制。

    6.白菜

    白菜所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用,能促進人體對蛋白質的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內超標的鋁元素。適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果,還可以清火。白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差,不論是做蘸醬菜、做湯、涮火鍋,都是不錯的選擇。

    7.蜂蜜

    蜂蜜,自古就是排毒養顏的佳品,含有多種人體所需要的氨基酸和維生素、果糖,常吃蜂蜜在排出毒素的同時還對護理肝臟有良好的效果。蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有—定的抑制作用,還能解酒,增強人的抵抗力等。

    8.豬血

    據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益於肝臟排毒。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內的污物。這在空氣污染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出污染的空氣,並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝葯,維持肝臟機能,非常必要的。