吃什麼食物對脂肪肝好

    吃什麼食物對脂肪肝好？控制飲食是可以幫助脂肪肝患者緩解病情的一種方法，那麼你知道吃什麼食物對脂肪肝好呢？蔬菜、菌類、豆類及一些海產能防治脂肪肝，患者不妨多吃。

    吃什麼食物對脂肪肝好？

    1.蔬菜類食物

    黃瓜、蘿蔔、冬瓜、山藥、魔芋、菠菜、空心菜、番薯、蘆筍、洋蔥、大蒜、苦瓜、南瓜、胡蘿蔔、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、荸薺、茭白、萵苣等新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素、無機鹽和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血症患者每天吃500g左右的蔬菜，可起到充饑、降血脂、降低血糖、減肥和防治脂肪肝之功效。

    2.菌類食物

    蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物為高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的健康食品，具有獨特的保健作用，如降血脂、降血壓、促進鈣質吸收以及抗病毒、抗腫瘤，因此該類食物有助於脂肪肝預防。

    3.豆類食物

    黃豆、豌豆、黑大豆、綠豆等豆類及其製品豆漿、豆腐、豆粉，是人體蛋白質的良好來源，也是防治高脂血症、冠心病和脂肪肝的健康食品。每天如能以20g大豆蛋白替代動物蛋白，對預防心腦血管疾病非常有益。

    4.海產類食物

    海帶、黃鱔、魚類、牡蠣、珍珠、蛤蜊、田螺等水產品可以降低血清甘油三酯和膽固醇水平，促進肝內脂肪沉積消退。高脂血症脂肪肝患者經常使用海魚、海帶、紫菜，可降低血脂，抑制血小板聚集，從而有利於預防和治療動脈粥樣硬化、冠心病和脂肪肝。

    平日飲食別攝取過量的脂質和醣類，應該多吃洋蔥、西紅柿、綠花椰菜、紅蘿蔔、青椒等富含維生素和B-胡蘿蔔素，再加上牛蒡、白蘿蔔、蕈菇類等含豐富膳食纖維的食物，有助預防便秘和減重。料理時使用不飽和脂肪酸的油品，尤其是橄欄油，含有75%油酸，耐高溫、抗氧化，可以去除壞掉的膽固醇。

    脂肪肝多吃三種食物降血脂

    下面這些食物可以起到調節血脂、減輕體內脂肪的作用，因此脂肪肝患者可以適當多食用一些。

    1.銀耳

    銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益。銀耳不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。

    2.海帶

    海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇；海帶中還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

    3.洋蔥

    洋蔥內含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可調節人體血脂，抵抗動脈粥樣硬化；洋蔥中還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內血栓的形成；其中含有前列腺素A有良好的降血壓作用。常吃洋蔥，可防治脂肪肝、心腦血管病的發生。

    治療脂肪肝的食療方

    1.丹參陳皮膏

    丹參100g，陳皮30g，蜂蜜100毫升。丹參、陳皮加水煎，去渣取濃汁，加蜂蜜收膏。每次20毫升，每日2次。此方可活血化瘀、行氣祛痰。適用於氣滯血瘀型脂肪肝。

    2.佛手香櫞湯

    佛手、香櫞各6g，白糖適量。佛手、香櫞加水煎，去渣取汁加白糖調勻，每日2次。此方可疏肝解郁、理氣化痰。適用於肝鬱氣滯型脂肪肝。

    3.丹參山楂蜜飲

    丹參、山楂各15g，檀香9g，炙甘草3g，蜂蜜30毫升。四味葯加水煎，去渣取汁加蜂蜜，再煎幾沸，每日2次。此方可活血化瘀、疏肝健脾。適用於瘀血阻絡型脂肪肝。

    吃什麼食物對脂肪肝好？以上介紹了可以治療脂肪肝的食物及食療方，患者日常可以多食用。