喝酒前吃什麼護肝

    做菜網導讀：想要肝臟好，還是要多喝酒。若是避免不了，最好喝酒前吃些護肝的食物。那麼喝酒前吃什麼護肝呢？空腹喝酒不可取，到底喝酒前吃什麼護肝？小編推薦7種適合喝酒前食用的食物。

    喝酒前吃什麼護肝？

    肝臟是酒精的最主要受害器官。約90%的酒精在肝臟內代謝，一次醉酒相當於得了一次肝炎。如果是空腹飲酒的話，只需要短短5分鐘，血液中就會含有酒精。

    為了肝臟著想，記住空腹時不要喝酒。喝酒前吃些合適的食物，對防醉酒有事半功倍的效果。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。那麼喝酒前吃什麼護肝呢？

    1.橘子

    橘子富含維生素，其中VB、VC的含量都非常高，而這兩種維生素對保護我們的肝臟舉足輕重，所以，喝酒前後可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁有助於解酒、保護肝臟。另外，梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效。蘋果切塊拌糖，酒前食用有防酒醉作用。

    2.大饅頭（雜糧饅頭最佳）

    喝酒前最好先吃個饅頭，這樣酒精一部分就會很饅頭吸收了，不容易醉，而且也不傷害身體。澱粉類大分子能和酒精發生結合，在胃裡形成一些保護，減少對胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更為理想，比如雜糧大饅頭、雜糧飯等。這是因為酒精能夠鑽進澱粉分子的螺旋當中，形成「包合物」，使酒精在胃裡停留時間延長，達到延緩酒精吸收的目的。

    3.酸奶（粘稠的老酸奶更好）

    酸奶中的有益細菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟造成的損害。另外，酸奶由於加入植物膠增稠劑后，奶質粘稠，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精。酒前來一杯，有效延緩酒精的吸收。

    4.豆製品

    據說喝酒前吃一些泡過的生黃豆可以防醉。原因是黃豆裡面的蛋白質可以變性，能將酒精消耗，讓酒精的損害降低。不過，喝酒時吃些豆製品是護肝的好方法，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用，可消耗酒精。

    5.牛奶

    喝酒之前二十分鐘，喝瓶牛奶。最好是純奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脫水症。飲用加蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。每次不用多飲，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。

    6.蘆薈汁

    在飲酒前飲用蘆薈汁，可以起到健胃和護肝的作用。蘆薈中的多糖體、糖蛋白，能夠有效降低血液中的乙醛濃度，可預防酒後的頭暈、噁心、面紅心跳等不良反應。

    7.清水

    最容易忽略的就是水，而水恰恰是包括人類在內的一切物種的生命之源。人體內的水分有三分之二都在儲藏在細胞內，但是當酒精進入人體后，細胞內的水分會進入血液，人就會覺得口渴。所以，在喝酒的同時及時的補充水分，多喝一些溫熱的清水，對解酒護肝會起到明顯的輔助效果。喝酒前不妨能喝一些淡鹽水，利尿，能讓酒儘快排出去。

    喝酒前吃什麼護肝？做菜網為您介紹幾種適合喝酒前食用的護肝食物。但是這並非暗示嗜酒者就可以敞開肚子猛喝。適量飲酒、懂得節制才是保護肝臟的最好方法。