肝上火吃什麼好

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肝上火吃什麼好介紹

做菜網導讀:肝上火吃什麼好?春季養生當養肝,不注意調理容易出現肝上火的癥狀,那麼肝上火吃什麼好呢?肝火偏旺者類型甚多,下面小編教你對症下藥來飲食調理。肝上火吃什麼好?&……

肝上火吃什麼好詳細內容

肝上火吃什麼好

    做菜網導讀:肝上火吃什麼好?春季養生當養肝,不注意調理容易出現肝上火的癥狀,那麼肝上火吃什麼好呢?肝火偏旺者類型甚多,下面小編教你對症下藥來飲食調理。

    肝上火吃什麼好?

    很多人習慣冬季進補,吃了不少補品或膏方,加上冬季天寒地凍,人們喜歡吃火鍋、羊肉、牛肉等補充陽氣,到了春天,就容易因為進補太過導致肝火旺,出現上火癥狀。此外,春季對應的臟器是肝臟,春天肝當令,肝陽上亢,人也容易上火。

    肝火偏旺者類型甚多,不好辨別,中醫主張,肝火旺者,日常飲食以清淡為主,少食辛辣和油膩食物,也可以吃一些疏理肝氣、養肝柔肝的食物進行調理。下面小編幫你對症下藥,解決肝上火的問題。

    1.脾虛肝乘——多吃健脾益氣食物

    上火癥狀:身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由於脾氣虛弱,肝氣太盛,影響脾的運行功能所致。

    降火食物:飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物,如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿蔔、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物,以健脾理氣為主。

    2.肝鬱氣滯——多吃疏肝理氣食物

    上火癥狀:頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。肝鬱氣滯症的病因多是鬱悶、精神受到刺激或因精神創傷史所致。

    降火食物:可多吃些具有疏肝理氣作用的食物,如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿蔔、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。

    3.肝火上炎——多吃清肝瀉熱食物

    上火癥狀:睡眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁,或吸煙喝酒過度,或因過食甘肥辛辣之物所致。

    降火食物:要適量多吃清肝瀉熱的食物,如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品。

    肝上火的食療方

    1.夏枯草茶

    做法夏枯草12g、桑葉10g、菊花10g,將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時后煮半小時,最後加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲。

    功效:夏枯草有清肝明目、清熱散結的功效,為清肝火、散鬱結的要葯,主治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛、暈眩等症。

    2.芹菜粥

    做法芹菜150g,粳米100g,將芹菜連根洗凈,加水熬煮,取汁與粳米同煮粥服用。

    功效:春季肝陽易動,常使人上火頭痛、眩暈目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

    3.三味黃瓜

    做法將黃瓜洗凈,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗凈,切絲。將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻。鍋置火上,放入花椒油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。

    功效:黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素,它的維生素C的含量比西瓜高五倍,能讓你的肌膚保持白皙和彈性,抑制黑色素的形成。而且,黃瓜還能抑製糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。

    4.菊花粥

    做法菊花15g,粳米100g。菊花洗凈,粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。

    功效:該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。

    5.涼拌苦瓜

    做法苦瓜、紅椒絲(適量)、姜、蒜、鹽、味精、花生油;苦瓜洗凈一剖為二,颳去內瓤,切成薄片;把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水裡,片刻后撈起;放入少許鹽,然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品,拌勻后即可食用。

    功效:苦瓜具有清火、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱等病有一定的功效。

    做菜網提醒,肝火多由外界刺激引起,所以調整情志、穩定情緒非常重要,焦躁情緒會火上澆油,保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。要預防肝火旺,不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品,以及羊肉、海蝦、肥肉等,以免火上澆油。