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上班族和青少年要多喝養肝明目湯來保護眼睛,那麼養肝明目喝什麼湯好呢?菠菜、枸杞、豬肝、胡蘿蔔等入湯最有效,具體養肝明目喝什麼湯好?小編推薦七款養生湯。養肝明目喝什麼湯好?……
上班族和青少年要多喝養肝明目湯來保護眼睛,那麼養肝明目喝什麼湯好呢?菠菜、枸杞、豬肝、胡蘿蔔等入湯最有效,具體養肝明目喝什麼湯好?小編推薦七款養生湯。
養肝明目喝什麼湯好?
1.黑杞子圓肉龍眼核湯
材料黑杞子5g、圓肉15g、龍眼核12g(中藥店均有售)。
做法各物分別浸泡,漂洗凈。一起下鍋或小瓦罐,加入清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火,煎至約500毫升(約2碗量)。為1人量,1日分2次進飲,用於青少年保護視力宜隔日1次。
功效:杞子有養肝明目、滋陰補腎之功。而黑杞子更是杞子中的名貴品種,其養肝明目的功效更顯著。以黑杞子配圓肉和龍眼核為湯,甘潤清甜可口,益眼明目、滋陰養肝,對保護視力有著很好的效果。
2.菠菜枸杞豬肝湯
材料菠菜200g,豬肝片適量、枸杞10g、料酒。
做法菠菜洗凈后倒入沸水鍋中焯片刻,撈出備用;豬肝切片,倒入涼水中泡片刻,沖洗乾淨;砂鍋中倒入適量的水燒開,放入豬肝片、枸杞、少許料酒,煮5分鐘,加入菠菜煮5分鐘,加鹽、雞精適量,即可出鍋。
功效:可以預防緩解眼部乾澀、迎風流淚等用眼過度產生的問題。菠菜、枸杞和豬肝中的維生素A、胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素都非常豐富,對養肝護眼有真正積極的作用。
3.火龍果花紅蘿蔔煲豬瘦肉
材料火龍果花2~3朵,紅蘿蔔、豬瘦肉各400g,生薑3片。
做法各物洗凈。火龍果花用淘米水或淡鹽水稍浸泡;紅蘿蔔刮皮、切塊;豬瘦肉切厚塊。一起與生薑下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:養肝明目,適合電腦族飲用。
4.桑杞豬肝湯
材料桑葉10g、枸杞5g、豬肝100g、生薑3片。
做法豬肝洗凈浸泡后切片,可用少量料酒或醋去腥,桑葉、枸杞稍浸泡。處理好后先將桑葉、枸杞和生薑放進鍋內,加入適量清水,武火煮沸后,改用文火煲約30分鐘,再加入豬肝,煮滾至熟,調入適量食鹽,即可食用。
功效:桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效,配合具有滋補肝腎作用的枸杞,對於平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥、頭暈目眩、腰膝酸軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等症有較好的食療作用。
5.菊花紅蘿蔔燉豬月展
材料菊花(最好選胎菊)15g、干荷葉5g、紅蘿蔔250g、豬月展400g、生薑3片。
做法菊花、荷葉稍浸泡,漂洗凈;紅蘿蔔刮皮、洗凈,切塊;豬月展洗凈,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效:有滋陰潤燥、護肝明目、潤肺生津的功效。
6.淮杞玉竹牛肉湯
材料淮山30g,杞子10g,玉竹30g,牛肉150g,調味料適量。
做法將淮山、把子和玉竹分別洗凈;牛肉洗凈,切片;用適量水,猛火煲至水滾,放入材料。用中火煲約3小時,加入調味料即可。
功效:補虛養神,明目補肝。
7.杜仲豬肝湯
材料杜仲5g,豬肝350g,姜10g,清湯600g,青蔥15g。調味料:鹽5g,雞精3g,糖1g。
做法杜仲洗凈,豬肝切片汆水,姜蔥切段待用。取凈鍋上火,放入清湯、杜仲、生薑片、豬肝,大火燒開轉小火燉30分鐘調味,撒上蔥段即成。
功效:杜仲能補肝腎之陽,可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精,此外,還有一定的安胎功效。豬肝富含多種礦物質和微量元素,具有補肝明目的食療作用。
養肝明目喝什麼湯好?除了以上七款養生湯外,還有一些湯品也有養肝明目的功效,如番茄豬肝湯、枸杞葉瘦肉湯、胡蘿蔔排骨湯等。
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