咖喱酥脆肉骨

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咖喱酥脆肉骨介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:10-20分鐘用餐人數:3-4人咖喱酥脆肉骨的簡介:對於咖喱這種香料很的豆親一定不陌生,食譜上咖喱牛肉,咖喱雞,咖喱牛仔骨,咖喱螃蟹等很多美食朋友都做過,今天我分享一款「咖喱酥脆肉骨」味道不……

咖喱酥脆肉骨詳細內容

咖喱酥脆肉骨

準備時間:10分鐘內

製作時間:10-20分鐘

用餐人數:3-4人

咖喱酥脆肉骨的簡介:

對於咖喱這種香料很的豆親一定不陌生,食譜上咖喱牛肉,咖喱雞,咖喱牛仔骨,咖喱螃蟹等很多美食朋友都做過,今天我分享一款「咖喱酥脆肉骨」味道不僅美味,口感也非常香脆。做法也很簡單,食材菜市裡都能買到。喜歡咖喱的朋友千萬別錯過這款美食哦。

咖喱酥脆肉骨的食材:

材料 排骨600g 輔料: 生抽適量 鹽適量 姜適量 咖喱粉適量 生粉適量

咖喱酥脆肉骨的做法步驟:

1.準備排骨。

2.將買回來的排骨清洗乾淨之後切小塊。

3.準備咖喱粉。

4.將生抽,酒和咖喱粉放入切塊的排骨里用手抓拌均勻。

5.準備生粉。

6.將適量的生粉放入腌制好的排骨里。

7.讓每一塊排骨均勻的裹上生粉。

8.小煮鍋放入適量的油燒開(用筷子插入起泡)然後放入裹上生粉的排骨炸直至金黃撈起。

9.用生菜葉邊裝盤。

10.將炸好的咖喱排骨上碟即可。
這款「咖喱酥脆肉骨」的特點:咖喱味香濃,肉骨口感酥脆,色澤金黃漂亮,很有食慾。

小貼士

通常用來炸過食物的油最好炸一次就不用。因為,反覆用炸過的油吃了對身體不好。
所以,當我做炸肉類的菜式時,都是用小煮鍋,放適量的油來炸,這樣就不會造成浪費。