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準備時間：1-2小時製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人椒鹽羊排的簡介：一大塊羊排，做羊肉火鍋，羊肉下湯，排骨我就弄了一個炒了一個椒鹽口味的。反響非常之好，兒子和老公搶著吃，你一塊來我一塊。等我上桌的時候只剩最後一塊了……
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準備時間：1-2小時
製作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
椒鹽羊排的簡介：
一大塊羊排，做羊肉火鍋，羊肉下湯，排骨我就弄了一個炒了一個椒鹽口味的。反響非常之好，兒子和老公搶著吃，你一塊來我一塊。等我上桌的時候只剩最後一塊了，還是兒子給我省下來的呢。果然很棒，濃郁的羊肉味里混合著重重的黑胡椒味，很簡單但是非常的好吃。
椒鹽羊排的食材：
材料 羊排300g 輔料： 油適量 鹽適量 蒜花適量 生薑片適量 胡椒粉適量 蔥段適量椒鹽羊排的做法步驟：
1.羊肉提前煮熟晾涼。
2.剔出肉，留下排骨，剁成小塊。
3.放蔥姜蒜爆香油鍋。
4.羊排下鍋中火煎炸。
5.炸至羊排邊緣有微微的焦脆的感覺，放適量的鹽翻炒均勻。
6.放上黑胡椒粉炒均勻。
7.再稍微撒一點孜然粉可以祛除羊膻味。
8.翻炒均勻之後，撒上蒜花即可出鍋食用了。
小貼士
羊肉總是有一點膻味，所以在製作羊排的時候，最好能夠用蔥姜、椒鹽之類的重口味調料壓一下。如果能吃辣椒的放點辣椒就更好。
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