肝硬化可以吃海鮮嗎

    肝硬化可以吃海鮮嗎？海鮮屬於高蛋白食物，富含不飽和脂肪酸，食用對人體有很多好處。但肝硬化患者的飲食有很多需要注意，那麼，肝硬化可以吃海鮮嗎？看看下面的回答。

    1.肝硬化可以吃海鮮嗎？肝硬化患者吃海鮮的好處：

    1.補充優質蛋白

    海鮮不僅是無機鹽和微量元素的寶庫，而且多數海鮮中所含的結締組織都較少，比較容易消化和吸收，是優質動物蛋白的重要來源，而肝硬化患者由於肝臟功能減退，其合成蛋白的能力下降，易出現不同程度的營養不良，不利於機體及肝細胞的修復與再生，所以在病情允許的情況下是可以適量的食用些的。

    2.預防肝癌

    海鮮中含有較多的不飽和脂肪酸，可有效防止動脈粥樣硬化；此外有些海鮮中還具有抗腫瘤、抗癌的成分，如海鮮中所含的海藻多糖具有廣泛的抗腫瘤作用、蟹類中含有的甲殼素也可有效對抗腫瘤、蛤貝類含有的糖蛋白也有抗癌效果、海參中含有的刺參多糖和皂苷也具有抗腫瘤、抗放射性損傷的作用，所以肝硬化患者可以適量的食用些海鮮以防止肝癌的發生。

    2.3類肝硬化患者不宜吃海鮮：

    1.有出血傾向和凝血功能障礙的肝硬化患者不宜吃

    有的海鮮中，特別是魚油中含有較多的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸以及前列環素PG3等有害物質，大量食用后可降低血小板凝集，延長血液凝固的時間，這對有出血傾向或凝血功能障礙的肝硬化患者來說是很不利的。

    2.肝硬化晚期癥狀嚴重或出現肝昏迷先兆的患者不宜吃

    海鮮是優質動物蛋白的重要來源，肝硬化晚期癥狀嚴重者或出現肝昏迷先兆者，最好不要吃海鮮。因為大量的蛋白質的攝入會誘發或加重肝昏迷。

    3.伴有上消化道曲張的患者不宜吃

    海鮮類多數是有堅硬的外殼和骨刺，如果咀嚼不爛就可能刺破血管，引發上消化道大出血，從而危及生命，因此伴有上消化道曲張的肝硬化患者應盡量少吃海鮮。

    3.肝硬化病人怎麼吃海鮮？

    1.用胡蘿蔔、山藥、萵筍等當配菜。這些蔬菜含水量少，纖維素含量相對較高，如此搭配有利於蛋白質的消化吸收，不僅不會導致營養流失，還能收到色香味俱全的效果。

    2.用生薑、蒜末等調味。這樣既能去腥，又不會破壞口感，不像大料、花椒、八角、豆豉等口味過重的調料，會破壞海鮮的鮮美口味，甚至傷害口腔黏膜，刺激腸胃。

    3.用糯米、大米等搭配做海鮮粥。這一搭配是蛋白質與碳水化合物的完美結合，營養價值高，且利於吸收，海鮮中的鈣、硒等營養物質也不會流失。海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚切成絲，再放點肉絲、生薑絲，與大米，煮即可。

    注意：肝硬化患者在食用海鮮的時候應注意其質量及衛生也是很關鍵的，同時注意根據自己病情適量食用。