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準備時間:2小時以上製作時間:1-2小時用餐人數:1-2人椒鹽雙色花捲的簡介:包子饅頭花捲,這是我們餐桌少不了的主食,沒事的時候喜歡自己做花樣主食。這款小花捲,用了紫薯粉和成雙色麵糰,營養更豐富,賣相也很清新,非常吸……
喜歡這些美食嗎?
準備時間:2小時以上
製作時間:1-2小時
用餐人數:1-2人
椒鹽雙色花捲的簡介:
包子饅頭花捲,這是我們餐桌少不了的主食,沒事的時候喜歡自己做花樣主食。
這款小花捲,用了紫薯粉和成雙色麵糰,營養更豐富,賣相也很清新,非常吸引孩子的注意力,一定會讓寶寶食慾大增。
椒鹽雙色花捲的食材:
材料 麵粉400g 酵母4g 紫薯粉10g 輔料: 油適量 鹽適量 花椒粉適量椒鹽雙色花捲的做法步驟:
1.麵粉加入酵母和溫水和成麵糰。
2.發酵至兩倍大。
3.麵糰揉均勻分成兩份,一份加入紫薯粉。
4.揉至光滑均勻。
5.然後麵糰醒置10分鐘。
6.紫薯麵糰擀成長方大片。
7.白色麵糰也擀成同樣的麵皮放在紫薯麵糰上面。
8.然後撒上鹽,花椒粉均勻塗抹。
9.再淋入一些香油塗抹均勻。
10.麵皮捲成長條。
11.再切等份小段。
12.取一份用筷子在中間壓上深深的印痕。
13.然後拽著麵糰兩邊拉長翻轉成為花捲生坯。
14.依次全部做好。
15.放入蒸鍋繼續發酵10分鐘。
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