肝硬化患者的飲食注意事項

    肝硬化患者的飲食注意事項有哪些？肝硬化患者應注意正確飲食，正確的飲食調理，可以幫助肝硬化患者改善肝功能，減緩病情發展，避免誘發併發症。那麼，肝硬化患者的飲食注意事項有哪些呢？看看下面的介紹吧。

    1.肝硬化患者的飲食注意事項：

    1.補充膳食纖維

    肝硬化患者在平時的飲食中應多注意補充膳食纖維，可以減少腸道產氨作用，還可以利膽、通便。但對於伴有食管靜脈曲張者，應避免粗纖維食物（如芹菜、韭菜、黃豆芽等）的攝入，以防止靜脈破裂出血。蔬菜以葉類、瓜類、茄果類為主，食用時宜切碎煮爛；水果宜做成果泥、果汁食用。

    2.增加維生素和礦物質

    肝硬化患者還可以增加維生素和礦物質的補充，對治療很有幫助。通常情況下，肝硬化往往是因為多種微量元素和維生素的缺乏，而這些物質往往參與肝細胞的修復功能，平時需注意攝入富含鋅的食物如豬瘦肉、牛肉、蛋類、魚類及含鎂多的食物如綠葉蔬菜、乳製品和穀類等。

    3.充足的碳水化合物

    肝硬化患者應多補充一些碳水化合物；在肝糖原貯備充分時，可防止毒素對肝細胞的損害。每日供給碳水化合物300～450g為宜。

    4.保證足夠的熱能

    肝硬化患者在飲食方面還應注意保證足夠的能量；一般採用高蛋白飲食，尤其是血漿蛋白水平偏低、伴有浮腫及腹水者。高蛋白飲食能糾正低蛋白血症，利於腹水和水腫的消退，同時促進受損肝細胞修復和再生。可按體重每天供給70～100g可食用優質蛋白質（魚肉、雞肉、牛奶等）。但並不是一味強調高蛋白，要以不增加病人的代謝負擔為原則，否則超過耐受限度有誘發肝性腦病的潛在危險。

    5.低鹽飲食

    肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽瀦留在體內，加之血漿蛋白的減低而出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。肝硬化無腹水或肝腹水輕微者，每日吃鹽不得超過5g；水腫嚴重者，鹽的攝入量不得超過1g。

    6.忌食辛辣食物

    肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且肝硬化常常併發胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強，從而誘發上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數增多，加重痔瘡，引起肛裂。