熗拌五色蔬菜塔

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

熗拌五色蔬菜塔的簡介：

很多朋友都知道多吃蔬菜和水果有利健康，但要如何從蔬菜水果中行到所有的好處呢？上天給予蔬果不同的顏色，就是在引導我們正確的選擇，雖然，存在於蔬菜水果中的植物素上千種，但是，生理功能類似的營養素也會出面在類似的顏色上，如果每天平均攝取5種顏色的蔬菜水果，基本上就能獲得不同生理功能的營養素。
色彩豐富的蔬菜水果，是上天賜予我們最天然最好的食物，大家應該好好善以利用，日常飲食中好好把握顏色的搭配，相信大家的生活會過得健康又美味。

春天氣溫起伏不定，容易感冒，這個季節我們需要多食用一些新鮮的水果和蔬菜，以補充足夠的維生素。

熗拌五色蔬菜塔的食材：

熗拌五色蔬菜塔的做法步驟：

1.穿心蓮摘去老葉，洗凈

2.彩椒切大塊

3.黑木耳泡發洗凈

4.胡蘿蔔切絲

5.彩椒焯水

6.黑木耳焯水

7.胡蘿蔔絲焯水

8.穿心蓮焯水

9.干辣椒切段 蔥蒜剁成末

10.鍋里放油，燒熱后，先放蒜末爆香后，把干辣椒乾花椒放入熗出辣味

11.過水的幾種蔬菜瀝干水份后切成蔬菜末，拌入熗好的辣椒油，加入鹽，香醋，蔥攪拌均勻

12.整型裝盤就完成了

小貼士

做這個菜，蔬菜的色彩可以由自已自由搭配，根據自已喜好來，不過最後搭配豐富一些，這樣才能攝入足夠的營養素。