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紅燒肉面山西的麵食多種多樣，麵條的澆頭更是百變。山西人大多都是麵條腦袋，如果隔幾天不吃面就會趕腳不舒服。平時自己燉的紅燒肉肯定是一頓吃不完的，用原湯做面的澆頭特別的香，兒子可以吃下兩碗呢原料：紅燒肉手擀麵雞蛋蔥絲教您紅燒肉……
原料：紅燒肉 手擀麵 雞蛋 蔥絲
紅燒肉面的家常做法，紅燒肉面怎麼做好吃
1原料。2做蛋皮。
3蛋皮絲，蔥絲。
4紅燒肉加熱后潷出肉湯。
5肉湯里加水，蔥段，生薑片煮開。
6肉湯煮開后關火，放入少許醋，香油，蔥末保溫備用。
7麵條擀好后煮麵。
8麵條基本煮熟時放入生菜。
9撈出麵條，放入紅燒肉，蛋皮絲，蔥絲，澆一勺肉湯即可。
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