冬天喝什麼粥暖胃 九款粥供選擇

    做菜網導讀：冬天暖胃，喝粥無疑是最簡單的食療方法，那麼冬天喝什麼粥暖胃呢？白粥中加入溫補的食材最利於胃部保健，具體冬天喝什麼粥暖胃？以下九款養生粥可供你選擇。

    冬天喝什麼粥暖胃？

    冬季養生，喝粥是一個溫暖胃部又助消化的簡單而有效的食療方法。最好選用溫性、平性的食材一同熬制。冬天喝什麼粥暖胃？下面小編推薦9款養生粥。

    1.桂圓紅棗臘八粥

    從中醫的角度來看，手腳容易冰冷的人需要服用有補氣、活血和溫陽功效的臘八粥來驅寒保暖。桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。因此，這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起煮臘八粥喝，是很好的驅寒保暖良方。

    做法桂圓、紅棗、紅豆、花生、枸杞、白果、糯米。把所有食材分別洗凈后，紅豆和糯米用溫水浸泡20分鐘，之後一起下鍋熬煮，在熬煮過程要記得多攪拌，防止黏鍋。一般小火熬煮40分鐘左右食材都會變鬆軟，可以加入少許白砂糖調味然後出鍋食用。

    2.黑芝麻紅棗粥

    黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。冬季養生常吃黑芝麻，能夠養胃暖胃，同時也有滋潤皮膚的妙處。

    做法粳米150g、黑芝麻20g、棗（干）25g、白砂糖30g。用小火炒香黑芝麻，稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小時，然後瀝干水。將去核的紅棗乾和粳米一起熬，煮沸之後改為小火慢慢熬。熬至你想要的稠度，將黑芝麻丟進去一起再熬五分鐘左右，加白砂糖調味即可。

    3.五穀雜糧粥

    所謂的「五穀」主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。小米是五穀之首，常食能補脾益胃。高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間后，會有良好的功效。

    做法黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米各一小把，黑豆、紅豆、鷹嘴豆適量，淮山藥4片，紫山藥一個。前一天晚上將所有材料淘洗后浸泡。拿一個大沙鍋，將所有材料到入包括浸泡的水，后再將清水加滿。先用大火燒開，再轉小火慢慢熬制，直到米粒全部化來，豆子酥爛為止。

    4.熱姜粥

    高良姜暖胃止痛，乾生薑溫中散寒，二者都含揮髮油，可排除消化道積氣，緩解胃脘疼痛。

    做法高良姜10g、乾生薑5g、大米50g。大米洗凈后加水熬粥，快熟時，加入高良姜、乾生薑，至米熟粥成即可，溫熱服食。

    5.栗子龍眼粥

    栗子味甘性溫，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸痛、小便過多和虛寒慢性腹瀉等症。栗子龍眼粥適用於腎虛腰膝酸痛、心悸、失眠，也有養胃之功。

    做法粳米100g，淘凈，加水1000毫升，大火燒開后，再將栗子肉50g，龍眼肉20g，洗凈放入，轉用小火慢熬成粥，下白糖，調勻。