早餐吃什麼養胃 熱食最護胃

    不吃早餐會導致胃病發作，但早餐吃得不合理也會傷胃，那麼早餐吃什麼養胃呢？早餐要養胃，吃「熱食」最好。具體早餐吃什麼養胃呢？下面小編為您介紹。

    早餐吃什麼養胃？

    吃「熱食」才能保護「胃氣」。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單純指「胃」這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統加攣縮、血流更加不順。

    早餐進食溫熱的食品，對提振胃氣、增補陽氣很有好處，不僅養胃，也有利於食品的消化。調查表明，不吃早餐引發肝膽疾病的概率為11.7%，引發胃病的概率高達36%。一份營養均衡的早餐中應包含穀類、奶類、肉類、豆製品以及水果、蔬菜等幾大類食物。

    早上第一餐，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等，然後再配著吃些蔬菜、麵包、饅頭包子、水果、點心等。下面為您介紹早餐吃什麼養胃。

    1.粥

    粥能潤燥滋陰，益於養生。喝粥養人自古就有這麼一說，尤其是中式早餐粥美味滋補。養顏粥不僅健脾養胃暖身，還有預防感冒、補血養氣之功效哦！因此，美女們不妨早餐喝一碗粥在上班，喝粥養顏養人防感冒。

    要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

    2.烤麵包片

    很多上班族早上為了趕時間，麵包從冰箱里拿出來連烤都不烤就往嘴裡送。麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到「養胃」的作用。

    這是因為，烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。烤麵包、饅頭的火候要注意，烤至金黃色即可，不要烤糊；其次，胃腸不好的人不宜吃得過多，每次1～2片即可。

    3.酸奶

    早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。

    因為酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1.維生素B2.維生素B6.維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利於通便。

    做菜網提醒，早餐如果能夠補充水果，品質會更好！水果為維生素A、C豐富的來源，並含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食慾的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸鹼平衡，吃水果不但能美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔！比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叄明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。

    清晨最不該吃的四類食物

    1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮！

    2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，如果空腹吃的話呢，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

    3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，起營養成分必須在吃完飯後才能更好的吸收呢。

    4.早晨空腹也不要吃醋或者蒜：很多北方的朋友早上吃包子的時候，會有蘸醋的習慣，早上吃醋會導致胃酸過多而傷胃；而蒜素會使胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。