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前幾天買了點黑芝麻,一真直沒吃,今天烙餅用了一部分,沒想到烙出的餅這麼難看,哈,人長的黑了難看,沒想到吃的東西黑了也難看,管他呢,營養到位就行。食材:麵粉500克、酵母小許、花生粉、黑芝麻、白糖、各適量、雞蛋1個。步驟:1.先發麵……
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前幾天買了點黑芝麻,一真直沒吃,今天烙餅用了一部分,沒想到烙出的餅這麼難看,哈,人長的黑了難看,沒想到吃的東西黑了也難看,管他呢,營養到位就行。
食材:麵粉500g、酵母小許、花生粉、黑芝麻、白糖、各適量、雞蛋1個。
步驟:
1. 先發麵,把麵粉和上酵母再加適量的溫水揉成麵糰,於溫暖處發酵。2. 花生粉加適量的糖攪勻備好。3. 天氣暖和,面很快就開了。4. 發好的面揉順滑後分成小塊。5. 拿一塊擀成小餅6. 攤上花生餡7. 捲起來8. 再把兩頭捏在一起做成小圓9. 再擀成薄餅10. 再刷上蛋液11. 沾上芝麻12. 兩面依此全部沾上黑芝麻13. 都做好後用電餅鐺烙熟,中間翻一次,按一下邊上馬上彈起來就熟了。14. 看著難看,吃起來還可以。注意: 發的面一定要軟,硬了不好吃。烙的時間也不要太長,熟了就行。
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