熊貓兄弟便當

昨天晚上編了個熊貓兄弟的睡前故事。大意是黑白熊兩兄弟同心協力為雞媽媽尋找她的雞蛋，並幫助雞蛋脫險，將雞蛋送回雞媽媽身邊。很簡單的一個小故事，想讓小怪獸知道做個熱心的人，可以讓別人脫離危險，收穫幸福。也要讓她知道，一個人的能力很重要，但兩個人的協作更重要。如果兄弟不同心，根本沒法救出雞蛋。所以有想法要膽大說出來，一起商量才能有好辦法。或許這對三歲的孩子來說還太深奧，根本不理解那些詞語的意思。但良好的素養就應該存在於孩子的潛意識中。讓她經歷知道-了解-比較-深刻這樣一個過程去確立屬於自己的人生觀、價值觀。而我現在正在做的就是讓她「知道」。小怪獸很喜歡發問，碰到不熟悉的詞語就會問我是什麼意思。這點很讓我開心，也一直鼓勵她繼續保持這樣的習慣。

酸道理說完了，再來說說這個便當。我昨天講完故事，等怪獸睡了，就開始著手配合這個故事做這個便當。因為肉餅是深夜做的，其他的都是早上爬起來做的（現在6點還沒天亮），沒有太陽公公的照顧，照片都拍得很糊，只能湊合一下了。

原料

小熊肉餅：豬肉末300g,白洋蔥半個。

其他原料：大米飯適量，海苔1小片，芝士1片，火腿少許，鵪鶉蛋4個，玉米1小段，西蘭花適量，草莓3個，小番茄3個。

調料

小熊肉餅：有機生抽1湯勺，料酒1湯勺，糖少許，蚝油1茶勺，鹽少許，麵包屑3湯勺，麥片1湯勺，雞蛋1個，白芝麻適量。有機生抽少許，糖少許。

其他原料：醋少許，鹽少許，色拉油少許。

熊貓兄弟便當的家常做法，熊貓兄弟便當怎麼做好吃

1.白洋蔥切末，加黃油炒熟晾涼備用。2.肉末中加生抽1湯勺，料酒1湯勺，糖少許，蚝油1茶勺，鹽少許，攪拌均勻。

3.加入麵包屑3湯勺，麥片1湯勺，雞蛋1個，攪拌至肉上勁均勻。

4.再加入適量白芝麻。

5.攪拌均勻。

6.將肉末組成小熊形狀，放入刷過油的盤子，蒸至肉變色即可。晾涼後放入冰箱冷藏。

（以上步驟是昨天晚上完成的，所以蒸好后我就冷藏了，沒直接燒。）

（以下步驟今天早上進行的。）

7.煮適量大米飯。（這個忘拍照）將鵪鶉蛋煮熟。

8.西蘭花加點鹽和橄欖油攪勻后和玉米一起放入鍋中蒸熟。

9.將昨天做的小熊肉餅加水、生抽、糖煮至收汁。

10.趁熱貼上乳酪片做的耳朵、眼睛、嘴巴和火腿做的紅臉蛋。涼后再貼海苔做的眼睛、鼻子。

11.將大米飯加一點點醋，拌勻。捏出小白熊的腦袋和耳朵。

12.晾涼后如圖貼上各個小部件。等飯菜肉都晾涼后在飯盒中組裝起來就好。

便利貼：

1.為了早上節省時間，所以昨天晚上就把小熊肉餅做好了。這麼多肉末不用全做成小熊肉餅，剩下的可以做成小肉丸，怎麼吃隨自己喜好。如果不趕時間可以蒸熟了直接燒。

2.今天的大米飯一來換了種牌子的壽司米，二來煮得太少，煮太爛了。汗～～～慶幸操作過程中沒拖後退。

3.小熊肉餅在燒制過程中一定切忌不要頻繁翻面，人家的耳朵很脆弱，很容易掉滴。

4.鵪鶉蛋我準備了4個，用了3個。主要是怕剝蛋殼時會有不完整，1個做備胎。果然，這次居然就2個還比較完整，我就把不太完整的和小番茄一起藏在小黑熊下面了。沒看到吧，但小怪獸吃到了。HOHO~~~

5.西蘭花不要蒸太久，不然營養會流失。我一般煮三四分鐘就好了。