肺間質纖維化吃什麼好

    做菜網導讀：肺間質纖維化吃什麼好？肺間質纖維化患者的飲食有很多禁忌，下面小編為您介紹肺間質纖維化吃什麼好，希望可以幫助患者緩解病情。來看看肺間質纖維化的飲食要求吧。

    肺間質纖維化吃什麼好？

    肺間質纖維化是「瀰漫性間質性肺疾病」的簡稱。肺間質纖維化在城市的發病率很高，跟環境污染、長期接觸粉塵和細菌引起的肺部感染有很大關係。同時，風濕類的疾病也很容易導致肺間質纖維化。

    對患者的要求是按時、不間斷服藥，加強營養，攝入高蛋白、高熱量、高維生素的食物，注意休息，適當活動，避免勞累、感冒，避免飼養貓、狗、鳥等寵物及花草植物，並注意定期複查。

    那麼肺間質纖維化吃什麼好呢？下面小編為您介紹肺間質纖維化的飲食：

    1.多食用蛋類、糙米、玉米面、蕎麥麵、水果和蔬菜等易消化的優質高蛋白、富含多種維生素的飲食材料。

    2.多飲水，如果不保證體內水分充足，患者的痰液會變得粘稠，不易排除影響患者健康，因此患者需要保證充足的水分。對於病症嚴重而不能飲食的患者，必須採用靜脈補液保證患者體內的水分平衡。但需要注意的是如果患者有心衰的病情，則患者飲水要適量。

    3.沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。

    4.肺間質纖維化飲食的質量宜高。質量高不意味著價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，肺間質纖維化患者應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。

    5.蔬果宜鮮。新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

    6.若要身體安，三分飢和寒。肺間質纖維化患者要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

    7.肺間質纖維化患者食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境；集體或結伴就餐的形式，都可提高肺間質纖維化患者的就餐興趣。

    8.肺間質纖維化患者對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉；牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。

    9.食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。肺間質纖維化患者對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，肺間質纖維化患者的食物以溫熱為主。

    10.細嚼慢咽有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質鬆軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收；蛋白質含量高；脂肪含量低等優點，是肺間質纖維化患者的首選食品。但由於魚刺的問題，限制了許多肺間質纖維化患者的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。

    11.菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6g。建議肺間質纖維化患者一日的食物組成：穀類150—250g，魚蝦類及瘦肉100g，豆類及其製品50g，新鮮蔬菜300g左右，新鮮水果250g左右，牛奶250g，烹調用油<30g，食鹽<6g，食糖<25g，少飲酒，喝足夠的水分。

    12.患者在飲食需要注意少吃煎炸、辛辣等刺激性油膩食物，盡量吃的清淡一些，吃肉要少吃肥肉，以瘦肉為主，這是因為辛辣、煎炸、肥肉等食物，容易生痰，使得體內火氣變大，對肺部產生不良影響，加重病情。對於肥胖患者來說還需要嚴格控制脂肪的攝入量。

    最後提醒，肺間質纖維化患者要忌煙酒。肺間質纖維化患者多數伴有氣道高反應狀態，煙、酒的刺激，輕易引發支氣管的反應，加重咳嗽、氣喘等癥狀。