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做菜網導讀:准媽媽食欲不振?不妨試試這幾道孕婦開胃菜譜!番茄炒豆腐、蘆筍瘦肉湯、香菇雞肉豬肚粥等8道菜可以幫助准媽媽打開食慾。下面小編為您介紹孕婦開胃菜譜的8種做法,一起來看看吧!孕……
做菜網導讀:准媽媽食欲不振?不妨試試這幾道孕婦開胃菜譜!番茄炒豆腐、蘆筍瘦肉湯、香菇雞肉豬肚粥等8道菜可以幫助准媽媽打開食慾。下面小編為您介紹孕婦開胃菜譜的8種做法,一起來看看吧!
孕婦開胃菜譜
1.番茄炒豆腐
材料番茄、豆腐、醬油、白糖、鹽、味精。
做法先用開水把番茄燙一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內放少許油,待熱后,放入番茄小炒片刻,然後把切好的豆腐放入鍋內,加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾,待豆腐炒透即可裝盤。
功效:番茄味酸,含有大量維生素C,對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1.維生素B2.維生素C等營養素。番茄與豆腐一塊炒,既可以增加准媽媽的食慾,又可以補充營養。
2.蘆筍瘦肉湯
材料瘦豬肉,鮮蘆筍,黃芪。油,鹽,姜,蔥,蒜。
做法將瘦肉切片,用鹽稍腌制一下,鮮蘆筍切成段,蔥、蒜切成碎末,姜切成片。鍋燒熱後放入油至六成熱,放蒜末、生薑片煸炒至香,再將肉片放入鍋中划散,最後放入蘆筍、黃芪,加水適量,煲湯至熟時撒上蔥花即可。
功效:蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物,且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡,味道鮮美,適合孕期食慾不好的准媽媽。
3.香菇雞肉豬肚粥
材料香菇10g,雞肉50g,豬肚200g,大米100g,生薑絲適量。
做法將香菇泡發后切成絲,雞肉、豬肚洗乾淨后切成絲,和大米一起加適量的水煮沸后,加入生薑絲和適量的胡椒粉,熬煮成軟爛的粥,加鹽、雞精調味。
功效:豬肚有健脾胃、補虛損的功效,雞肉有滋補養身的作用,准孕婦和產婦可經常食用這款粥,增加食慾和強身健體。
4.醋熘土豆絲
材料土豆500g、植物油、醋、精鹽、花椒、蔥、生薑絲、蒜片。
做法土豆去皮洗凈,切成細絲,洗去澱粉,控水。炒鍋用旺火燒至六成熱,先用花椒炸一下撈出,再放蔥、生薑絲、蒜片炸一下,隨將土豆絲下勺翻炒,加醋、鹽炒熟出鍋。
功效:馬鈴薯有和胃調中、強身益腎、健脾益氣等作用,馬鈴薯中含豐富的維B6.具有止吐作用,倘若多吃一點馬鈴薯,就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的癥狀,同時馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。
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