潤肺葯膳做法大公開

    最近天氣乾燥，加上有霧霾的影響，你需要給自己進補一些潤肺葯膳。潤肺葯膳有很多，今天小編推薦12種潤肺葯膳的做法，常吃幫你保護肺部，一起來看看它們的做法吧！

    潤肺葯膳

    1.沙參玉竹湯

    材料沙參、玉竹各20g，蔥白25g，豬心、豬肺各100g。

    做法沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調味。

    功效：此方有養陰清肺，益氣潤燥作用，用於口乾舌燥、乾咳聲啞、心煩口渴等症。

    2.南杏潤肺湯

    材料南杏12g、北杏9g、蜜棗4枚、豬肺200g。

    做法南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。

    功效：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。

    3.羅漢果百合雞湯

    材料雞300g、羅漢果半個、干百合30g、紅棗6個、蔥、姜、鹽。

    做法將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用；羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用；將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、生薑絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。

    功效：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣，而羅漢果既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的羅漢果與百合一起熬制雞湯，不僅口感香甜，而且對於秋後女性補充身體機能十分有用。

    4.薏苡仁煮豬肺

    材料豬肺1個，薏苡仁30g，調料適量。

    做法將薏苡仁洗凈、搗碎為末。將豬肺洗凈，洗時把清水灌入豬肺管中，輕輕用手拍打豬肺，倒出髒水，再灌，如此多次，直至肺呈白色為度。鍋內加水適量，下薏苡仁與豬肺同煮，先用旺火煮沸，除去湯麵上的浮沫，改用微火煮至豬肺極爛為度，根據口味調味后即成。

    功效：宣肺止咳，補肺清熱，健脾益胃。具有健脾補肺、利尿除濕的作用。

    5.百合紅棗銀杏羹

    材料百合50g、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生薑兩片、鹽少許。

    做法將新穎牛肉用沸水洗乾淨，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生薑洗乾淨，紅棗去核；生薑去皮。瓦煲內加入適量凈水，燒開後放入百合、紅棗、白果和生薑片，用中火煲至百合將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，加鹽少許即食。

    功效：補血養陰，潤澤養顏，潤肺益氣，止喘澀精。

    6.山藥燉雞

    材料母雞1隻，山藥、玉竹、沙參各適量。

    做法將母雞洗乾淨以後放進鍋裡面，加入適中的水煮沸騰以後，將山藥、玉竹、沙參洗凈後用自製的布包好放進鍋里，再加上蔥、姜、還有調味料用小火慢煮，等到雞肉煮爛的時候放入鹽和味精就可以享用了。

    功效：止咳潤肺、健脾益氣。適用於咳嗽、咳血、口乾舌燥、盜汗、肺結核等疾病患者。