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養生導讀:秋季潤肺止咳,以喝湯最好。那麼秋季潤肺止咳湯,你知道怎麼做嗎?今天小編推薦8款秋季潤肺止咳湯,它們的做法很簡單,只需要跟著菜譜做,菜鳥也能煲出好喝的潤肺湯!秋季潤肺止咳湯&……
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養生導讀:秋季潤肺止咳,以喝湯最好。那麼秋季潤肺止咳湯,你知道怎麼做嗎?今天小編推薦8款秋季潤肺止咳湯,它們的做法很簡單,只需要跟著菜譜做,菜鳥也能煲出好喝的潤肺湯!
秋季潤肺止咳湯
1.白菜干羅漢果豬骨湯
材料豬大骨400g。白菜適量,羅漢果適量,蜜棗適量,杏仁適量,陳皮適量,食鹽適量,姜3片,水適量。
做法豬骨洗凈斬塊,放入水裡煮開,去掉血水。煮出很多泡泡后,繼續煮一會然後撈起來用流水沖洗乾淨備用。白菜乾用清水洗凈,浸泡半個小時左右。在砂鍋里倒入適量清水,把洗好的豬骨和生薑片放入,開大火煮。水開后倒入白菜乾,羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜,煮沸後轉為小火煲2小時。最後加入適量鹽調味即可。
功效:羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用於肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。在天氣乾燥時,最宜用白菜乾煲湯。因為白菜乾能養心調血、除煩止渴,有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。
2.橄欖蘿蔔瘦肉湯
材料青橄欖250g,白蘿蔔500~1000g,豬瘦肉150g,生薑2~3片。
做法青橄欖、蘿蔔、豬瘦肉均用清水洗凈,白蘿蔔切成塊狀,豬瘦肉整塊不必切開,然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2個小時左右,調入適量食鹽和生油便可。
功效:俗語說青橄欖是治療喉症的「青龍湯」,白蘿蔔是治療喉症的「白虎湯」,青橄欖煲蘿蔔,加上豬瘦肉為藥引,可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛,以及飲食積滯等症。
3.無花果豬肺湯
材料無花果8個,豬肺約350g(約四分之一個),陳皮1片,姜2片、鹽。
做法將豬肺處理清洗乾淨后,放入沸水中煮5分鐘,撈起備用;無花果浸泡半小時備用;將洗好的豬肺切片,加入無花果、陳皮、生薑片、適量水,隔水高壓;大火后慢燉半小時起鍋加適量鹽,即食。
功效:無花果對喉部及肺部皆有滋養作用,並能養胃清腸、消腫解毒,對喉痛、乾咳及便秘等癥狀發揮治療效用。
4.黑豆雪梨排骨湯
材料雪梨兩個、黑豆大半碗、排骨500g、姜3片、水8碗。
做法黑豆洗凈,用清水浸泡2-3小時;雪梨洗凈削皮去芯,每個切4瓣;枸杞洗凈稍浸泡;排骨洗凈斬件,氽水撈起沖凈;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味食用。
功效:黑豆是女性很好的美容養顏品。黑豆與雪梨、排骨煲湯,常食能有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。可治療肺陰虧損所致的毛髮柔弱、色白、倦怠乏力。
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