術后恢復吃什麼好

    做菜網導讀：術后恢復吃什麼好？多吃促進傷口癒合的食物及補血補氣的食物可以幫助術后病人的身體恢復，那麼術后恢復吃什麼好？小編推薦10種最適合術后恢復食用的食物。

    術后恢復吃什麼好？

    1.牛肉

    牛肉的蛋白質含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對病人或動過手術的人在修復組織和以及補充失血時食用特別適宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比較適宜。

    2.紅糖

    紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖生薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

    3.燕麥

    燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分，可以促進成纖維細胞合成膠原蛋白，促進傷口癒合，具有良好的皮膚修復功能。

    4.烏雞

    烏雞經常用來給產婦食用，可以達到促進傷口癒合的效果，如果用烏雞燉湯，是補血補氣的最好選擇。

    5.草魚

    我們平時在家中最常吃的草魚有平肝、祛風、活痹等功效，是溫中補虛的養生食品，為淡水魚中的上品。對於患有風濕、頭痛等疾病的人，吃點草魚能起到更好的暖胃、去痛作用。如果是病後恢復食用，最好熬魚頭湯或者蒸魚頭吃，這樣可以把食療效用發揮到最大。

    6.菠菜

    一些大病會動手術，很可能失血過多或是造血功能受創。鐵元素是人體運輸氧的關鍵元素，一旦鐵元素不足，就很可能影響身體康復。因此，大病術后初愈，盡量多吃菠菜、芹菜、莧菜、蛋黃、瘦肉、動物肝臟、動物腎臟、魚蝦、血旺等富含鐵元素的食物。

    7.黑米

    黑米富含蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鐵、鉀等營養元素，常食黑米有補血養血、降低血壓、殺菌消毒、防治癌症、明目開胃、健脾暖肝等作用，尤其適合病後初癒、婦女產後、貧血、腎虛者食用了，養生保健的作用非常好。

    8.大棗

    說起吃大棗的益處來，恐怕值當的人很多，的確，大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養血安神。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。國外一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

    9.黑魚

    烏魚（即黑魚，烏鯉）俗稱才魚，是一種經濟價值較高的談水魚。據眾多文獻報道，除食用外，還有祛濕利尿、生肌補血等藥理作用。民間習俗，手術后病人和產婦常食用烏魚，以促進傷口康復。黑魚對傷口組織的增生修復有明顯的促進作用，能加速創傷組織的癒合，對因手術創傷和過氧化玉米油所致的脂質過氧化增強均有明顯的抑制作用。

    10.黑豆

    黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。

    術后恢復吃什麼好？不管什麼病，總的來說，初愈后應該飲食清淡，營養均衡豐富，少食多餐，不可暴飲暴食，多吃水果蔬菜，少食油膩辛辣刺激的食物。不同的大病康復過程並不一樣，需要避忌和補充的食品也不一樣，請嚴格遵醫囑，不懂的地方多諮詢醫生。