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辣味梭邊魚

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辣味梭邊魚介紹

第一次買這種魚，上網查了查梭邊魚也叫鉗魚，因其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，多做火鍋，有專門做梭邊魚火鍋的飯館。這種魚的刺真硬，手都扎破了。大熱的天，不做火鍋，做個辣味的吧，魚肉確實非常的嫩，滑，味……

辣味梭邊魚詳細內容

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辣味梭邊魚

第一次買這種魚，上網查了查梭邊魚也叫鉗魚，因其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，多做火鍋，有專門做梭邊魚火鍋的飯館。這種魚的刺真硬，手都扎破了。大熱的天，不做火鍋，做個辣味的吧，魚肉確實非常的嫩，滑，味道很好，等天氣涼了，做一次火鍋，味道會更好！原料：梭邊魚一條，干紅椒，花椒，醬油，料酒，醋，白糖，料酒，鹽，蔥姜蒜。

辣味梭邊魚的家常做法，辣味梭邊魚怎麼做好吃

梭邊魚收拾乾淨，颳去黑色的粘液。

將梭邊魚剁塊，放入料酒，蔥姜腌制30分鐘。

蔥姜蒜，花椒，干紅椒熗鍋。

熗出香味，放入料酒，醬油，醋，白糖，鹽，放入水。

燒開后，放入梭邊魚塊燒制。

燒到湯汁粘稠，魚肉成熟即可。

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