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兔兔冰Q糯米球

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兔兔冰Q糯米球介紹

某七對兔子一直情有獨鍾，好像是源於第一次上社交網站用的頭像是兔耳朵的，後來各種網站的頭像大多都用兔子。最近對兔子的喜歡也慢慢延展到了做的食物上，各種想做兔子的食物咯~~感覺好可愛~~吃起來好開森~~記得第一次做糯米類的東西時，因為粘手，……

兔兔冰Q糯米球詳細內容

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某七對兔子一直情有獨鍾，好像是源於第一次上社交網站用的頭像是兔耳朵的，後來各種網站的頭像大多都用兔子。最近對兔子的喜歡也慢慢延展到了做的食物上，各種想做兔子的食物咯~~感覺好可愛~~吃起來好開森~~

記得第一次做糯米類的東西時，因為粘手，整個場景被我弄得一塌糊塗，收拾了好久才弄乾凈，賣相也不好，但冰凍之後妹妹吃著卻大為讚賞，說是好像摩提的口感。之後做過幾次糯米滋，取消之前教訓沒加那麼多水，做出來賣相果然好很多，口感也不錯，不過冷藏之後卻一直找不回當年那種冰冰QQ的感覺。這次狠下心來，要再嘗試一下，做到同時兼顧賣相問題和q彈力問題的糯米冰球

7這時炒熟一些糯米粉作為手粉，放粘手；

8麵糰放涼后，手帶塑料手套。麵糰外部撒上熟粉，取掉保鮮膜，將麵糰揉勻，分出四分之一做耳朵

9剩餘均分為4份，

10壓扁，包入豆沙

11封口，撒熟粉

12粘上耳朵

13預先分出的一小塊麵糰加草莓粉做成粉麵糰，

14用粉麵糰做出蝴蝶結，臉蛋，

15黑芝麻做眼睛。

然後，冰凍1小時，吃起來冰冰qq~~super有愛~~

【注意】

因為要達到q的感覺，這個配比做出來的麵糰很粘手，所以做的時候：